नाश्ते के साथ सुबह का इतना महत्वपूर्ण हिस्सा होने के साथ, सही भोजन विकल्प सभी अंतर बनाता है। एक फ्रिटाटा एक पैन से आपकी एएम भीड़ को खिलाने का एक वैकल्पिक तरीका है। और जब यह अन्य अंडे के व्यंजनों के समान प्रतीत हो सकता है, तो अंडे की दुनिया में एक फ्रिटाटा का अपना आला स्थान होता है।
यह संस्करण तैयार करना आसान है, साथ ही यह अंडे का सफेद उपयोग करता है-कोई जर्दी आवश्यक नहीं है! अंडा सफेद के लाभ इस स्वादिष्ट नुस्खा की स्वादिष्टता के लिए एक अतिरिक्त बोनस हैं। उल्लेख नहीं है, चेरी टमाटर, पालक, और ब्रोकोली आपके frittata overdrive में बढ़ावा देते हैं। प्रत्येक घटक पकवान में रंग, बनावट, स्वाद और पोषक तत्वों का एक और स्तर जोड़ता है।
अपने पैन को गर्म करें और नाश्ता का प्रदर्शन शुरू करें! स्वाद और प्रस्तुति सभी को टेबल के चारों ओर बैठने और खुदाई करने के लिए उत्साहित किया जाएगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 12 अंडे का सफेद
- 1/2 कप चेरी टमाटर (आधा)
- 1/2 कप जमे हुए पालक (thawed, कटा हुआ, और नमी से सूखा)
- 1 कप छोटे ब्रोकोली फ्लोरेट्स
- 1 लौंग
- लहसुन (छोटा हुआ)
- 3 बड़ा चमचा ताजा तुलसी (कटा हुआ)
- 1/2 कप परमेसन पनीर (कम वसा, grated)
- 1/4 चम्मच कोशेर नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च फटा हुआ
- 2 चम्मच कम वसा खट्टा क्रीम
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर पहले से गरम frittata पैन।
- एक मध्यम कटोरे में, फेंको तक अंडे का सफेद मिलाएं।
- चेरी टमाटर, पालक, ब्रोकोली, लहसुन, 2 बड़ा चमचा तुलसी, परमेसन, नमक, और काली मिर्च जोड़ें।
- अंडे के मिश्रण को फ्रिटाटा पैन में जोड़ें और 3-4 मिनट तक पकाएं जब तक अंडे का सफेद किनारों के चारों ओर सेट न हो जाए।
- एक रबर spatula के साथ अंडा सफेद ढीला।
- फ्लिप पैन और फ्रिटाटा सेट होने तक अतिरिक्त 3-4 मिनट तक पकाएं और पकाया जाता है।
- पैन से एक प्लेट में स्थानांतरण और शेष 1 बड़ा चम्मच तुलसी के साथ छिड़कना।
- फ्रेटाटा को पतली वेजेज़ में स्लाइस करें और शीर्ष पर खट्टा क्रीम की गुड़िया के साथ गर्म या कमरे के तापमान पर खाएं।
कुक नोट: पालक से सभी अतिरिक्त नमी को निचोड़ना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि आप अपने frittata को पानी नहीं लेना चाहते हैं। यद्यपि हम कम वसा वाले खट्टे क्रीम का उपयोग करते हैं, और उस पर थोड़ी सी मात्रा का उपयोग करते हैं, ग्रीक दही को इसके स्थान पर प्रतिस्थापित किया जा सकता है। मिनी, फ्रीजर-फ्रेंडली भोजन के लिए एक मफिन टिन में सिंगल-सर्विस फ़्रिटाटास को सेंकना ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 125 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 8 मिलीग्राम |
| सोडियम | 35 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 13 ग्राम |