मीठे आलू या मैश किए हुए आलू और मटर या हरी बीन्स के साथ इन स्वादिष्ट पोर्क चॉप की सेवा करें। सरल, tangy मेपल शीशा लगाना पोर्क चॉप पूरी तरह से स्वाद।
मैंने रेसिपी में क्रेओल सरसों का इस्तेमाल किया लेकिन एक मसालेदार ब्राउन या पूरे अनाज सरसों को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
तैयारी सरल है, बहुत कम काम पर काम के साथ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 से 2 चम्मच मूंगफली का तेल (या अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल)
- हड्डी पर 4 लोई सूअर का मांस चॉप
- डैश कोशेर नमक
- ताजा जमीन काली मिर्च डैश
- लहसुन चूर्ण
- 1/3 कप शुद्ध मेपल सिरप (सबसे गहरा ग्रेड)
- 1/3 कप चिकन शोरबा (कम सोडियम या कोई सोडियम)
- 2 चम्मच क्रेओल सरसों *
- 2 चम्मच साइडर सिरका (या बाल्सामिक सिरका)
इसे कैसे करे
- माध्यमिक उच्च गर्मी पर एक बड़े skillet में मूंगफली का तेल या जैतून का तेल गर्म करें।
- सूअर का मांस चॉप और पेट सूखी कुल्ला। चॉप्स को कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ छिड़कें।
- चिप्स को गर्म तेल में skillet में व्यवस्थित करें। पोर्क चॉप को प्रत्येक तरफ लगभग 2 से 3 मिनट तक, या अच्छी तरह से भूरे रंग तक कुक करें।
- शेष अवयवों को एक साथ मिलाएं और स्किलेट में जोड़ें। गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें, पैन को कवर करें, और 10 मिनट तक उबाल लें।
- कवर को हटा दें और लगभग 15 से 20 मिनट तक उबाल लें, या तरल पदार्थ कम होने तक और सिरप और सूअर का मांस चॉप चकित हो जाएं।
- गर्म पके हुए चावल या भुना हुआ आलू के साथ सूअर का मांस चॉप की सेवा करें। उबले हुए ब्रोकोली, हरी बीन्स, या मटर साइड सब्जियों के लिए सभी उत्कृष्ट विकल्प हैं।
* क्रेओल सरसों के लिए एक अच्छी गुणवत्ता वाले पूरे अनाज सरसों का चयन करें।
परिवर्तन
- स्किलेट में सूअर का मांस चॉप जोड़ने से पहले, कटा हुआ प्याज के लगभग 1/2 कप सॉस करें। निर्देशित के रूप में skillet और ब्राउन चॉप से प्याज निकालें। सॉस मिश्रण के साथ प्याज को प्याज में वापस जोड़ें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 524 |
| कुल वसा | 28 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 134 मिलीग्राम |
| सोडियम | 317 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 44 ग्राम |