ये पोर्क चॉप सीजनिंग और खट्टा क्रीम के साथ तैयार करने और पकाने के लिए एक हवा हैं। यदि आप चाहें तो उन्हें सूअर का मांस चॉप में मशरूम जोड़ें या उन्हें छोड़ दें। एक स्वादिष्ट खट्टा क्रीम सॉस बनाने के लिए पैन रस में खट्टा क्रीम और मीठे पेपरिका को जोड़ा जाता है।
मैश किए हुए, बेक्ड, या भुना हुआ आलू, हरी बीन्स या ब्रोकोली, और एक हरा सलाद के साथ चॉप की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 पोर्क चॉप, लगभग 1/2 इंच मोटी
- कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 3 चम्मच मक्खन
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 4 औंस कटा हुआ मशरूम, वैकल्पिक
- 1 लहसुन लौंग, minced
- 1 बे पत्ती
- 3/4 कप चिकन शोरबा या bouillon
- 1 कप खट्टा क्रीम
- 2 चम्मच मीठे पेपरिका
इसे कैसे करे
पोर्क चॉप को हल्के ढंग से कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ छिड़कें; रद्द करना।
एक स्किलेट या सॉट पैन में, मध्यम गर्मी पर मक्खन को गर्म करें। प्याज जोड़ें और लगभग 4 मिनट तक नरम होने तक पकाएं। उपयोग करते समय मशरूम जोड़ें। प्याज सुनहरे होने तक खाना बनाना जारी रखें और मशरूम निविदाएं हैं। सूक्ष्म लहसुन जोड़ें और लगभग 1 मिनट के लिए, stirring, खाना बनाना। प्याज और लहसुन को एक कटोरे में स्थानांतरित करें; रद्द करना।
गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और पोर्क चॉप को स्किलेट में जोड़ें। चलो, चॉप को दोनों तरफ ब्राउन में बदलना।
किसी भी अतिरिक्त वसा को कम करें, गर्मी को कम करें, और फिर पके हुए प्याज और लहसुन, बे पत्ती, और चिकन शोरबा ब्राउन चॉप के साथ स्किलेट करें। कवर और लगभग 1 घंटे तक पकाएं, जब तक पोर्क चॉप निविदा न हों।
चॉप को एक गर्म सेवारत प्लेटर में स्थानांतरित करें; गर्म रखो
उच्च गर्मी पर कुक पैन रस लगभग डेढ़ तक कम हो जाता है। कम गर्मी और खट्टा क्रीम और पेपरिका जोड़ें। लगातार stirring, गर्म होने तक कुक; फोड़ा नहीं है।
पोर्क चॉप पर खट्टा क्रीम सॉस डालो।
4 से 6 की सेवा करता है।
पाठक टिप्पणियाँ
"यह निश्चित रूप से बहुत अच्छा था। मैंने इसे निर्देशित किया जिस तरह से निर्देशित किया गया था, लेकिन अगली बार जब मैं पोर्क चॉप पर अधिक मौसम लगाऊंगा और निश्चित रूप से उन्हें एक घंटे से भी कम खाना बनाना चाहूंगा। शायद 35-40 मिनट की तरह। सॉस बस इतना स्वादिष्ट बनाता है! " जे एस
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 574 |
| कुल वसा | 37 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 172 मिलीग्राम |
| सोडियम | 312 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 47 ग्राम |