यह स्वादिष्ट मूंगफली का मक्खन पाई एक ग्राहम क्रैकर परत, धुंध की एक पतली परत, और एक क्रीम पनीर और मूंगफली का मक्खन भरने के साथ आसान है। किसी भी अवसर के लिए यह विशेष और स्वादिष्ट मिठाई बनाओ।
यह नुस्खा नरम बॉल चरण में पकाया चॉकलेट फज का उपयोग करता है, लेकिन आप अपने पसंदीदा फज नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं। एक आसान फज विकल्प (विशेष रूप से गर्मियों के महीनों के लिए अच्छा!) यह सुपर-आसान चॉकलेट फज नुस्खा होगा , नट्स को छोड़ देगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 9 इंच पाई के लिए ग्राहम क्रैकर क्रस्ट *
- फज परत:
- 1 कप चीनी (दानेदार)
- 2 औंस bittersweet चॉकलेट
- 1/3 कप वाष्पित दूध
- 1 बड़ा चमचा मकई सिरप
- 1 ढेर चम्मच मूंगफली का मक्खन
- भरने:
- 8 औंस
- क्रीम पनीर (नरम )
- 1/2 कप मूंगफली का मक्खन
- 1 कप पाउडर चीनी
- 1 चम्मच वेनिला
- 1/2 कप दूध
- 2 कप टॉपिंग whipped
इसे कैसे करे
ग्राहम क्रैकर पाई क्रस्ट
एक बड़े ग्राहम क्रैकर क्रस्ट खरीदें या अपना खुद का बनाओ:
- 1/4 कप चीनी और 1/3 कप पिघला हुआ मक्खन या मार्जरीन के साथ 1 1/4 कप ग्रैहम क्रैकर crumbs मिलाएं; भरने से लगभग 30 मिनट पहले 9 इंच की पाई प्लेट और ठंडा में पॅट करें। यदि एक कुरकुरा परत की इच्छा होती है, तो भरने से पहले लगभग 7 मिनट के लिए 375 एफ पर सेंकना।
फज परत
- एक मध्यम सॉस पैन में, नरम बॉल चरण (नीचे देखें), या कैंडी थर्मामीटर पर लगभग 234 एफ से 240 एफ तक, कभी-कभी सरकते हुए चीनी, चॉकलेट, दूध, मक्का सिरप को पकाएं।
- गर्मी से हटाएँ; मूंगफली का मक्खन में हलचल। कुछ मिनट के लिए हल्के से मारो; पाई परत के नीचे डालना। भरने से पहले अच्छी तरह से ठंडा करें।
भरने
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में, मूंगफली का मक्खन, पाउडर चीनी, और दूध के साथ क्रीम पनीर हराया। अच्छी तरह मिश्रित होने तक व्हीप्ड टॉपिंग में मोड़ो।
- चॉकलेट कर्ल और / या कटा हुआ मूंगफली के साथ धुंध-स्तरित पाई परत और गार्निश में चम्मच। सेवारत से पहले अच्छी तरह से ठंडा करें।
सॉफ्ट बॉल चरण के लिए परीक्षण करने के लिए:
- हर बार जब आप कैंडी का परीक्षण करते हैं तो ताजा ठंडे पानी का प्रयोग करें। ठंडे पानी के लगभग 1 कप में, लगभग 1/2 चम्मच गर्म कैंडी चम्मच।
- अपना हाथ पानी में रखो और कैंडी को गेंद बनाने के लिए दबाएं। धीरे-धीरे गठित गेंद को उठाएं (यदि यह एक गेंद नहीं बनाएगा, तो यह नहीं किया जाता है) - पानी से हटाए जाने पर मुलायम गेंद थोड़ी-थोड़ी चपेट में आ जाएगी।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 535 |
| कुल वसा | 27 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 37 मिलीग्राम |
| सोडियम | 267 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 66 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |