यह मीठा और निविदा रोटिसरी पोर्क भी खाने वालों के सबसे प्यारे को खुश करने के लिए सुनिश्चित है। अपने पसंदीदा ग्रील्ड पक्ष, चावल, या नूडल्स के साथ आनंद लें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2-3 पाउंड / 900-1250 जी बेनालेस पोर्क लोइन भुना हुआ
- Marinade के लिए:
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर वनस्पति तेल
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर सफेद सिरका
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर लहसुन पाउडर
- सॉस के लिए:
- 1 कप / 240 मिलीलीटर ब्राउन शुगर
- 1 कप / 240 एमएल रेड वाइन
- 1 कप / 240 मिलीलीटर teriyaki सॉस
- 1 कप / 240 मिलीलीटर मिर्च सॉस
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर जमीन लौंग
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर नमक
इसे कैसे करे
1. एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में सूअर का मांस भुना रखें। Marinade अवयवों को मिलाएं और मांस पर डालना। सुनिश्चित करें कि सभी अच्छी तरह से लेपित है। 2-4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में सील बैग और जगह।
2. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में सॉस सामग्री को मिलाएं। तरल को थोड़ा उबाल लें, गर्मी को कम करें और 12-15 मिनट तक उबाल लें। सॉस एक चम्मच के पीछे कोट करने के लिए पर्याप्त मोटा होना चाहिए।
बेस्टिंग के लिए सॉस के आधा निकालें और सूअर का मांस के साथ सेवा करने के लिए शेष छोड़ दें। भुनाई से पहले ठीक से रेफ्रिजरेटर में रखें।
3. मध्यम गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल।
4. मिश्रण से भुना निकालें और बस्टिंग के लिए एक छोटे कटोरे में marinade बचाओ। थूक पर सुरक्षित रूप से roasts रखने के लिए ग्रिल निर्देशों का पालन करें। अप्रत्यक्ष गर्मी पर 45 मिनट से 1 1/4 घंटे तक, या जब तक आंतरिक तापमान 160 डिग्री फ़ारेनहाइट / 75 डिग्री सेल्सियस के बीच पढ़ता है, तो पहले 30-45 मिनट के खाना पकाने के दौरान समुद्री भोजन के साथ ब्रश करें।
5. पकाए जाने के बाद, गर्मी से भुनाएं हटा दें और नक्काशी से पहले 10 मिनट तक आराम करें। माइक्रोवेव या सॉस पैन में आरक्षित आरक्षित सॉस। मांस के ऊपर या किनारे पर बूंदा बांदी।