पनीर क्रैकर टॉपिंग इस ट्यूना कैसरोल को बाकी हिस्सों से अलग करता है। पास्ता गोले और एक समृद्ध पनीर सॉस इसे एक संतोषजनक एक-पॉट भोजन बनाती है।
प्याज और अजवाइन नुस्खा में बुलाए जाने वाले सब्जियां हैं, लेकिन अपने स्वाद के अनुरूप उन्हें बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। हरी प्याज, जमे हुए गाजर (पके हुए), मशरूम, और घंटी काली मिर्च केवल कुछ संभावनाएं हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड मध्यम गोले (या इसी तरह के पास्ता, जैसे मध्यम conchiglie)
- 6 चम्मच मक्खन
- 1 1/2 कप मसालेदार अजवाइन
- 1 1/2 कप प्याज प्याज
- 2 लौंग लहसुन (बारीक minced)
- 5 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
- एक चम्मच
- क्रेओल मसाला (या
- अनुभवी नमक मिश्रण )
- 1/8 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 2 कप चिकन शोरबा
- 2 चम्मच सूखे शेरी, वैकल्पिक
- 1 1/2 कप
- पूरा दूध (या आधा आधा )
- 2 कप कटे हुए तेज चेडर पनीर (विभाजित)
- 2 (6 औंस) डिब्बे ट्यूना (सूखा)
- 1 कप जमे हुए हरी मटर (पकाया जाता है)
- 1 कप पनीर पटाखे (जैसे चेज़-इट)
इसे कैसे करे
- एक 3-क्वार्ट बेकिंग पकवान ग्रीस करें। 350 डिग्री के लिए हीट ओवन।
- पैकेज निर्देशों के बाद उबलते नमकीन पानी में कुक पास्ता; निकालें, कुल्ला, और एक तरफ सेट करें।
- मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़े skillet या sauté पैन में, मक्खन पिघला। अजवाइन और प्याज जोड़ें; सब्जियां निविदा होने तक, अक्सर stirring, खाना बनाना। लहसुन जोड़ें और 1 मिनट तक पकाएं।
- क्रेओल मसाला और काली मिर्च के साथ सॉस सब्जी मिश्रण में आटा डालो। 2 मिनट के लिए stirring, कुक। चिकन शोरबा और शेरी में धीरे-धीरे हलचल। एक उबाल लेकर आना और खाना बनाना जारी रखें, कभी-कभी 2 मिनट के लिए हलचल। दूध में डालें और पनीर के लगभग 1 1/2 कप। तब तक खाना बनाना जारी रखें जब तक मिश्रण फिर से उबालने लगे और पनीर पिघल जाए।
- ट्यूना तोड़ो और मटर के साथ सॉस में हलचल।
- नालीदार पास्ता के साथ सॉस मिश्रण को मिलाएं। तैयार बेकिंग पकवान में चम्मच।
- क्रैकर्स क्रश करें और शेष 1/2 कप कटा हुआ पनीर के साथ गठबंधन करें। पुलाव पर छिड़कना।
- 20 से 25 मिनट तक सेंकना, बुलबुले और हल्के ढंग से भूरे रंग तक।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 807 |
| कुल वसा | 41 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 23 जी |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 128 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,221 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 69 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 41 ग्राम |