नारियल कस्टर्ड पाई उन फेंकने वाले मिठाई में से एक है जो मुझे अतीत के लिए, सरल दिनों और धीमी, मीठे दक्षिणी जीवित रहने के लिए नास्तिक महसूस करता है।
यह सुस्त और स्वादिष्ट लस मुक्त और डेयरी मुक्त नारियल कस्टर्ड पाई 30 साल पहले लोकप्रिय क्रस्टलेस पाई व्यंजनों पर एक ले है।
Fluffy और प्रकाश, यह व्यस्त पकाने के लिए एकदम सही मिठाई है। एक ग्लूटेन-फ्री बटररी पाई क्रस्ट की आवश्यकता नहीं है, बस सामग्री को गठबंधन करें और एक पाई पकवान में डालें। बहुत आसान।
इस नुस्खा में हल्का नारियल का दूध एक सपने देखने वाले नारियल के स्वाद के लिए बनाता है। मुझे ट्रेडर जो के द्वारा बेचे गए संस्करण से प्यार है, लेकिन आज वहां बहुत से लोग हैं जिन्हें आप चुन सकते हैं।
एक अमीर वेनिला स्वाद के लिए, निकालने के बजाय वेनिला पेस्ट आज़माएं। वेनिला पेस्ट मेरे पसंदीदा बेकिंग अवयवों में से एक है, वेनिला का स्वाद और सुगंध व्यंजनों में बहुत अधिक शक्तिशाली और ध्यान देने योग्य है।
टैपिओका स्टार्च के स्थान पर, आप इस नुस्खा में अपने पसंदीदा ग्लूटेन-मुक्त आटे मिश्रण के 1/4 कप को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, अधिमानतः बिना किसी अतिरिक्त xanthan या guar gum के ।
एक प्यारे दिन पर इस पाई का एक टुकड़ा का आनंद लें, शायद मीठे चाय के गिलास के साथ सामने वाले पोर्च पर एक घुमाव में भी। इसे गर्मियों के धीमे दिनों में वापस लाएं, हर पल (और काटने) का स्वाद लें।
स्टीफनी किर्कोस द्वारा जून 2016 को अपडेट किया गया।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 बड़े अंडे (प्लस 2 अंडे के अंडे)
- 1 कप चीनी
- 2 बड़ा चम्मच मीठा चावल का आटा
- 2 बड़ा चम्मच टैपिओका स्टार्च (वाई
- कहां इस नुस्खा में अपने पसंदीदा ग्लूकन मुक्त आटे मिश्रण के 1/4 कप को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, अधिमानतः बिना किसी जोड़ा xanthan या
- ग्वार गम )।
- 1 चम्मच ग्लूटन मुक्त वेनिला निकालने (या पेस्ट)
- 1 1/2 कप डिब्बाबंद प्रकाश नारियल का दूध
- 2 बड़े चम्मच नरम मुक्त मक्खन विकल्प (जैसे
- पृथ्वी संतुलन वेगन छड़ें)
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1 1/4 कप मीठे नारियल फ्लेक्ड
इसे कैसे करे
- पहले से गरम ओवन 350 डिग्री फेरनहाइट / 176 डिग्री सेल्सियस तक
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में चीनी के साथ अंडे मारो।
- लस मुक्त आटा , वेनिला, नारियल का दूध, नरम डेयरी मुक्त मक्खन विकल्प, नमक, और फ्लेक्ड नारियल जोड़ें। सामग्री को संयुक्त होने तक बस मारो।
- एक अनगिनत 9-इंच पाई प्लेट में पाई मिश्रण डालो।
- कस्टर्ड सेट होने तक पहले से गरम ओवन में सेंकना और नारियल सुनहरा भूरा हो जाता है, लगभग 45 मिनट।
अनुस्मारक: हमेशा सुनिश्चित करें कि आपकी कार्य सतह, बर्तन, पैन और उपकरण ग्लूटेन से मुक्त हैं।
उत्पाद को ग्लूटेन-फ्री की पुष्टि करने के लिए हमेशा उत्पाद लेबल पढ़ें। निर्माता बिना किसी सूचना के उत्पाद फार्मूले बदल सकते हैं। संदेह में, निर्माता को संपर्क के लिए निर्माता से संपर्क करने से पहले उत्पाद खरीदना या उपयोग न करें कि उत्पाद ग्लूटेन से मुक्त है।