वहां विभिन्न प्रकार के मशरूम का पता लगाना शुरू करने के लिए यह एक महान नुस्खा है। बच्चे और मशरूम हमेशा दोस्त नहीं होते हैं, लेकिन धरती का स्वाद इतने सारे व्यंजनों के लिए इतना बढ़िया जोड़ है, यह आपके खाने के प्रदर्शन में यह घटक होना बहुत अच्छी बात है।
आप बटन सुपरमार्केट में पैक किए गए बटन मशरूम का पूरी तरह से उपयोग कर सकते हैं, लेकिन कई बाजार अब भी अधिक विदेशी किस्मों की विस्तृत श्रृंखला ले रहे हैं, या तो पैक या थोक में। आप इस नुस्खा के लिए जितना चाहें उतने अलग-अलग प्रकार जोड़ सकते हैं। कोशिश करने के लिए यहां कुछ आसानी से उपलब्ध प्रकार दिए गए हैं:
Creminis: ये व्यापक रूप से उपलब्ध हैं, और बहुत मजबूत हैं। कभी-कभी उन्हें बेबी पोर्टोबेलोस के रूप में लेबल किया जाता है। वे अभी भी हल्के हैं, लेकिन पुराने पुराने बटन मशरूम की तुलना में स्वाद में थोड़ा गहरा है।
Portobellos: यह मशरूम वास्तव में एक बहुत परिपक्व बटन मशरूम है, पूरी तरह से बाहर टोपी के साथ। Portobellos स्वाद में मजबूत नहीं हैं और उनके पास एक मांसपेशियों की बनावट है, जो खाना पकाने के लिए अच्छी तरह से खड़ा है। ये भी बहुत अच्छे हैं।
शीटकेक: यह एक मशरूम है जो अक्सर एशियाई खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। वे स्वादिष्ट और मांसपेशियों, यहां तक कि थोड़ा धुआं, और स्वाद में समृद्ध हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
- 8 औंस
- मशरूम , बारीक कटा हुआ
- स्वाद के लिए मोटे या कोषेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- एक चम्मच
- कीमा बनाया हुआ लहसुन
- 1 चम्मच minced ताजा दौनी
- 1 (3-औंस) पैकेज क्रीम पनीर
- 1 चम्मच grated परमेसन पनीर
- 8 हड्डी में, त्वचा पर चिकन जांघों
इसे कैसे करे
- अवन को चार सौ फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
- मध्यम गर्मी पर मध्यम आकार के स्किलेट में जैतून का तेल गरम करें, फिर मशरूम और सॉटे को लगभग 10 मिनट तक जोड़ें जब तक कि उन्होंने अपना तरल छोड़ दिया हो, तरल वाष्पित हो गया है, और मशरूम निविदाएं हैं और कुरकुरा बनने लगते हैं । नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। सुगंधित तक लगभग 1 मिनट तक लहसुन और दौनी में हिलाओ। क्रीम पनीर और परमेसन में हिलाओ, और ठंडा ताकि यह थोड़ा गर्म या कमरे का तापमान हो। सीजनिंग की जांच करें।
- प्रत्येक जांघ से त्वचा को ढीला करें, और त्वचा के नीचे मशरूम मिश्रण के कुछ चम्मच रखें, इसे त्वचा के नीचे फैलाएं। जैतून के तेल के शेष चम्मच, और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम के साथ त्वचा ब्रश करें।
- लगभग 45 मिनट के लिए भुनाएं, या जब तक चिकन पकाया जाता है (165 डिग्री फारेनहाइट का आंतरिक तापमान)। गर्म या गर्म परोसें।
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