किसान के पनीर का उपयोग करके भरने वाली मिठाई पनीर पिरोगी के लिए यह नुस्खा पिरोगी खाने वालों के साथ एक पसंदीदा है। यदि आपको अपने बाजार में सूखी दही पनीर नहीं मिल रहा है, तो आप अपने स्वयं के किसान के पनीर को खरोंच से बनाने के लिए अपना हाथ आजमा सकते हैं। यह अविश्वसनीय रूप से आसान है। एक चुटकी में, अच्छी तरह से सूखा ricotta पनीर का उपयोग किया जा सकता है लेकिन स्वाद निश्चित रूप से अलग होगा।
एक स्वादिष्ट विकल्प के लिए, स्वादिष्ट पनीर-आलू pierogi भरने के लिए इस नुस्खा की जांच करें। दही पनीर को अनचाहे छोड़ दिया जाता है और मैश किए हुए आलू और सादे पनीर पर एक स्वादिष्ट स्पिन के लिए प्याज प्याज के साथ मिलाया जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा कमरा तापमान अंडे, पीटा
- 1/2 चम्मच नमक
- 4 चम्मच चीनी (या स्वाद के लिए)
- 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- 1 पाउंड रूम-तापमान शुष्क दही या किसान पनीर
इसे कैसे करे
- अंडे, नमक, चीनी, और वेनिला मिलाएं। किसान के पनीर जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। उपयोग करने के लिए तैयार होने तक, कवर, कवर।
- पसंद के pierogi आटा पर चम्मच द्वारा ड्रॉप (नीचे विकल्प देखें)।
- एक बार जब आप इसे भरने और आटा तैयार कर लेते हैं, तो आप रोल करने के लिए तैयार होते हैं। रोलिंग, भरने और पियोगोगी पकाने के लिए इन चरणों-दर-चरण निर्देश देखें ।
पियोगोगी आटा विकल्प
यह कहना सुरक्षित है कि कुक के रूप में पिरोगी आटा के लिए कई व्यंजन हैं।
कुछ लोग सोचते हैं कि आटा में अंडे जोड़ने से यह मुश्किल हो जाएगा, जबकि अन्य महसूस करते हैं कि अंडे के बिना यह पिरोगी नहीं है। यहां से चुनने के लिए यहां कुछ लोकप्रिय पिरोगी आटा व्यंजन हैं:
- बेसिक पियोगी आटा पकाने की विधि : यह आटा, अंडे, पानी और नमक का एक साधारण संयोजन है। आप एक चिकनी आटा प्राप्त करने के लिए थोड़ा और पानी या आटा जोड़ सकते हैं जो टुकड़े टुकड़े या चिपचिपा नहीं है।
- खट्टा क्रीम Pierogi आटा पकाने की विधि : यह आटा खट्टा क्रीम और मक्खन के साथ बनाया जाता है और दोनों स्वादिष्ट और मीठे भरने के लिए आदर्श है।
- नो-अंडे / नो-डेयरी पियोगोगी आटा पकाने की विधि : यह शाकाहारी पिरोगी आटा उन लोगों के लिए सही है जो अंडे या डेयरी उत्पादों के लिए एलर्जी हैं।
- ग्लूटेन-फ्री पियोगी आटा पकाने की विधि : अब गेहूं की संवेदना वाले लोग इस उद्देश्य के ग्लूटेन-मुक्त आटे के साथ इस ग्लूटेन-मुक्त नुस्खा के साथ पिरोगी का आनंद ले सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 263 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 218 मिलीग्राम |
| सोडियम | 124 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 27 ग्राम |