जब यह ठंडा होता है, तो सूप होने से प्राकृतिक रूप से गर्म कंबल में लपेटकर और थर्मल मोजे के साथ अपने पैरों को ढंकना स्वाभाविक होता है। यह क्लासिक गोमांस जौ रेसिपी एक स्वस्थ आराम भोजन है जो पूरे परिवार गिरावट और सर्दियों के महीनों में आनंद ले सकते हैं। यहां हम आपको एक सूप देते हैं जो बहुत पतला नहीं है और बहुत मोटी नहीं है। यह एक स्वाद के साथ सब्जियों, जमीन के गोमांस, और जौ का एक हार्दिक संयोजन है जो यादों को वापस लाएगा। इस गर्म को रोटी या बिस्कुट और एक कुरकुरा सलाद के देहाती रोटी के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 पाउंड दुबला जमीन गोमांस
- 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 1 लौंग लहसुन (
- छोटा हुआ )
- 2/3 कप मोती जौ
- 3 से 4 मध्यम गाजर (diced)
- 3 डंठल अजवाइन (diced)
- 1 (28 औंस) टमाटर कर सकते हैं
- 3 1/2 से 4 कप
- गोमांस शोरबा
- 2 कप पानी
- वैकल्पिक: 1 (10 1/2 औंस) टमाटर सूप कर सकते हैं
- 1 बे पत्ती
- 1/4 कप minced अजमोद
- 1/2 से 3/4 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच काली मिर्च
इसे कैसे करे
- ब्राउन ग्राउंड गोमांस, प्याज, और लहसुन मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े skillet में; सूखा कुंआ।
- धीमी कुकर को मांस मिश्रण स्थानांतरण; जौ और शेष सामग्री जोड़ें।
- कवर और 1 घंटे के लिए उच्च पर पकाएं, फिर कम 5-6 घंटे पर।
- स्वाद और सेवा के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।
पाक कला युक्तियाँ और संघटक सबस्टिट्यूशंस
- गोमांस जौ सूप की सादगी को देखते हुए, आप इसे रात के खाने के लिए अधिक सुरुचिपूर्ण और फैंसी बना सकते हैं या इसे तुरंत दोपहर के भोजन के लिए तैयार कर सकते हैं। यह प्रस्तुति और संगतता में सब कुछ है। एक लंच सूप को खुले चेहरे वाले सैंडविच या उबले हुए अंडे के साथ जोड़ सकता है, जबकि घर का बना croutons या एक पनीर टॉपिंग सूप में कुछ पिज्जा जोड़ सकता है।
- Croutons, तला हुआ प्याज, कटा हुआ गोभी या नरम क्यूब्ड आलू जोड़ने से पकवान खत्म हो जाएगा और इसे मोड़ दे सकता है। इसे अतिरिक्त विशेष बनाने के लिए, एक गिलास शराब के साथ सूप को जोड़ो और एक विलुप्त मिठाई के साथ परोसें। कुछ मिठाई छोड़ देंगे और मिश्रण में एक पनीर प्लेट जोड़ देंगे। जो कुछ भी आप तय करते हैं, सुनिश्चित करें कि आप नमकीन, मीठा, कड़वा और मसालेदार के अन्य स्वाद प्रोफाइल के साथ सूप में स्वादिष्ट स्वादों को संतुलित करते हैं। यदि आप और आपके मेहमान इसे संभाल सकते हैं, तो भोजन में स्पाइसनेस जोड़ने से वास्तव में स्वाद निकल जाएंगे और पकवान को अधिक आकर्षक बना दिया जाएगा। एक चम्मच या अधिक जमीन केयने काली मिर्च चाल करेगा, लेकिन अन्य sriracha सॉस या मुख्य लाल मिर्च के गुच्छे जोड़ सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 403 |
| कुल वसा | 14 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 101 मिलीग्राम |
| सोडियम | 751 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 3 9 जी |