अपने थैंक्सगिविंग बचे हुए खाने के लिए एक नया और रोमांचक तरीका खोज रहे हैं? ये थैंक्सगिविंग अंडा रोल उन पारंपरिक बचे हुए स्टेपल को दोबारा लगाने के लिए एकदम सही मोड़ हैं। आइए ईमानदार रहें, जो अंडे के रोल का प्रतिरोध कर सकते हैं, खासकर जब यह मलाईदार ब्री , ताजा भुना हुआ तुर्की , और स्वादिष्ट भराई के साथ भरा हुआ हो ?
इन अंडे के रोल के बारे में सबसे अच्छा हिस्सा; मीठा और खट्टा क्रैनबेरी सॉस! बचे हुए क्रैनबेरी जेली से बने, यह थोड़ी सी चंचलता और तीखेपन प्रदान करता है जो इन बच्चों को केवल स्वाद के साथ पॉप कर देगा।
तला हुआ जा रहा है, स्वाद को भी चोट नहीं पहुंचाता है! बस तेल के तापमान की निगरानी के लिए हाथ पर कैंडी थर्मामीटर रखना सुनिश्चित करें। यह इन अंडों को एक हवा को रोल करने में मदद करेगा और यह सुनिश्चित करने में सहायता करेगा कि अंडा रोल के अंदर सभी तरह से पकाया जाता है। हमेशा के रूप में, बचे हुए के साथ नए व्यंजन तैयार करते समय , सभी उचित तापमान सावधानी बरतें।
नोट: जब आप कुछ थैंक्सगिविंग स्वाद के मूड में होते हैं तो इन अंडे के रोल को जमे हुए और बेक किया जा सकता है!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- बचे हुए टर्की स्तन या जांघ मांस के 1 कप
- बचे हुए भरने के 1 कप
- 8 औंस। ब्री पनीर
- 1 अंडा
- पानी का 1 बड़ा चमचा
- 15 अंडरोल रैपर
- तलने के लिए तेल
- क्रैनबेरी मीठा और खट्टा सॉस
- 1/2 कप क्रैनबेरी जेली
- चावल शराब सिरका के 2 चम्मच
- पानी के 2 चम्मच
इसे कैसे करे
- बचे हुए टर्की को छोटे टुकड़ों में चॉप करें और एक मिश्रण कटोरे में जोड़ें। किसी भी त्वचा को शामिल न करें।
- बचे हुए स्टफिंग को चॉप करें और इसे मिश्रण कटोरे में जोड़ें।
- ब्री डाइस करें और इसे टर्की और भरने में जोड़ें। तीन अवयवों को गठबंधन करने के लिए मिलाएं।
- तापमान की निगरानी के लिए एक कैंडी थर्मामीटर का उपयोग करके 375 एफ तक तेल गरम करें।
- अंडे को एक छोटे कटोरे में मारो और फिर अंडा धोने के लिए पानी के चम्मच में हराया।
- एक प्लेट या अन्य सपाट सतह पर एक अंडे रोल रैपर रखें ताकि एक कोने आप का सामना कर रहा हो।
- कोने के करीब भरने के मिश्रण के 1/4 कप रखें। भरने पर कोने को फोल्ड करें, लगभग पूरी तरह से लुढ़काए जाने तक प्रत्येक तरफ और रोल में फोल्ड करें। अंडा धोने के साथ दूर कोने को ब्रश करें और अंडा रोल रोलिंग जारी रखें जब तक कि यह पूरी तरह से लुढ़का न जाए। एक आटा धूलदार बेकिंग शीट पर रखें और शेष अंडा रोल और भरने के साथ दोहराएं।
- गर्म तेल में 3-4 अंडा रोल रखें जब तक कि वे लगभग 2-3 मिनट सुनहरे भूरे रंग के न हों। अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए एक पेपर तौलिया लाइन वाली प्लेट पर तेल और जगह से निकालें। तब तक दोहराएं जब तक कि सभी अंडे के रोल पकाए जाते हैं। जब आप फ्राइंग कर रहे हों और सॉस तैयार कर रहे हों तो उन्हें 200 एफ ओवन में गर्म रखें!
- क्रैनबेरी सॉस सामग्री को एक छोटे सॉस पैन और गर्मी में रखें जब तक सामग्री को गर्म करने के लिए सरकते हुए गर्म न हो जाएं। अंडा रोल के साथ तुरंत सेवा करें।