टैको सूप हर किसी के पसंदीदा रात्रिभोज का एक आसान, एक-कटोरा संस्करण है: टैको रात। सभी अवयव एक मजबूत, स्वादपूर्ण सूप बनाने के लिए एक साथ उबालते हैं जो विशेष रूप से कुरकुरा टोरिला चिप्स के पक्ष में अच्छा होता है। और केवल एक गंदे बर्तन और कुछ गंदे सूप कटोरे के साथ, यह पूरी तरह से निस्संदेह है। ठेठ ग्राउंड गोमांस को हल्के भोजन के लिए कटे हुए टर्की के साथ बदल दिया जाता है - या यदि आप हाथ पर हैं तो आप इसे पके हुए चिकन के साथ बदल सकते हैं।
थैंक्सगिविंग के बाद हम इस सूप को बनाना पसंद करते हैं, जब हमारे पास बचे हुए तुर्की का उपयोग होता है और हम जितना संभव हो उतना खाना बनाना चाहते हैं। पूरी तरह से अलग पकवान बनाने के लिए पके हुए, कटे हुए स्तन या काले मांस का पुनरुत्थान करने का यह एक शानदार तरीका है। कोई भी इस नुस्खा के साथ बचे हुए थकान की शिकायत नहीं करेगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चमचा कैनोला (या अंगूर का तेल)
- 1 छोटा लाल प्याज (diced)
- 1 हरी घंटी काली मिर्च (diced)
- 1 जलापेनो (बीज और छोटा हुआ)
- 3 लहसुन लौंग (छोटा हुआ)
- 1 बड़ा चमचा मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच जमीन जीरा
- 1/2 चम्मच सूखे अयस्कों
- 1 (14.5 औंस) टमाटर काटा जा सकता है (रस के साथ)
- 1 (15 औंस) पिंटो सेम (धोया और सूखा) कर सकते हैं
- 1 कप पैक कटा हुआ (पके हुए तुर्की)
- 3 कप टर्की या चिकन शोरबा
- नमक और मिर्च
- 1 avocado (diced, या सेवा के लिए खट्टा क्रीम)
- वैकल्पिक: चिप्स (सेवारत के लिए)
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े, भारी तले हुए बर्तन को पहले से गरम करें। प्याज के बाद तेल जोड़ें। 2 मिनट के लिए Sauté।
- घंटी काली मिर्च, जलापेनो और लहसुन जोड़ें। 2 मिनट के लिए Sauté।
- मिर्च पाउडर, जीरा, और अयस्कों को जोड़ें और 1 मिनट के लिए हलचल, पकाएं।
- टमाटर और रस, पिंटो सेम, टर्की और शोरबा जोड़ें, और हलचल। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- गर्मी चालू करें और एक उबाल लें।
- गर्मी को कम करें और 10 मिनट के लिए उबाल लें, उबाल लें।
- कटा हुआ एवोकैडो या खट्टा क्रीम और टोरिला चिप्स के गुड़िया के साथ सबसे ऊपर की सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1528 |
| कुल वसा | 53 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 486 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,385 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 94 ग्राम |
| फाइबर आहार | 25 ग्राम |
| प्रोटीन | 167 ग्राम |