यह आसान चिकन वॉनटन रेसिपी भरे हुए वेंटन को गहरे फ्राइंग के बजाय बेकिंग द्वारा वसा और कैलोरी को कम करने के लिए एक पाठक के सुझाव का पालन करता है। मैंने कम वसा मूंगफली का मक्खन और एक चीनी विकल्प भी इस्तेमाल किया है। प्रत्येक वॉनन में लगभग 55 से 60 कैलोरी होती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच shallot (बारीक कटा हुआ)
- 1 लौंग लहसुन (बारीक कटा हुआ)
- 2 हरी प्याज
- 8 औंस जमीन चिकन मांस
- 3 चम्मच वसा मूंगफली का मक्खन कम कर दिया
- 3 बड़ा चमचा गाजर (कटा हुआ)
- 1 चम्मच हरी करी पेस्ट
- 2 चम्मच सोया सॉस
- 1 1/2 चम्मच चीनी विकल्प (जैसे जेडविट)
- 2 चम्मच नींबू का रस
इसे कैसे करे
1. ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (लगभग 175 डिग्री सेल्सियस) तक गरम करें। नॉन-स्टिक खाना पकाने के स्प्रे (जैसे पैम) के साथ 2 9 एक्स 13 इंच बेकिंग चादरें स्प्रे करें।
2. मध्यम उच्च से उच्च गर्मी पर wok गर्मी। 2 चम्मच तेल जोड़ें, इसे wok के किनारे नीचे drizzling। जब तेल गर्म होता है, तो shallots, लहसुन और हरी प्याज जोड़ें । संक्षेप में तलना , फिर चिकन मांस जोड़ें और उच्च गर्मी पर हलचल-तलना जब तक चिकन रंग बदलता है और लगभग पकाया जाता है।
शेष सामग्री में हिलाओ। बर्नर से wok निकालें और मिश्रण ठंडा करने की अनुमति दें।
3. पानी से भरे छोटे कटोरे के साथ वॉनन रैपर सेट करें। 1 वेंटन रैपर डालें, और बीच में चिकन मिश्रण के लगभग 1 बड़ा चमचा रखें। अपनी अंगुली को पानी में डुबोएं और इसे गीले करने के लिए वेंटन रैपर के किनारों पर चलाएं। एक और वेंटन रैपर लें और इसे शीर्ष पर रखें जो एक सितारा आकार बनाता है (यानी शीर्ष रैपर स्क्वायर के बजाय हीरे की तरह दिखता है)। मिश्रण के बाकी के साथ जारी रखें।
4. वेंटन को पकाएं, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्के से स्प्रे करें। सुनहरे तक 12 से 15 मिनट तक सेंकना, खाना पकाने के माध्यम से आधा रास्ते मोड़ना।
मंद राशि और पार्टी व्यंजनों
मुख्य चीनी खाद्य पकाने की विधि फ़ाइल
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 69 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 12 मिलीग्राम |
| सोडियम | 146 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |