ये गर्म और मसालेदार चिकन पंख एक अनुभवी कोटिंग के साथ पूर्णता के लिए पके हुए होते हैं, फिर उन्हें बफेलो विंग सॉस के समान घर के बने गर्म सॉस मिश्रण के साथ फेंक दिया जाता है।
गर्म पंखों के लिए, सॉस मिश्रण में अतिरिक्त केयर्न मिर्च जोड़ें।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 चम्मच मक्खन
- 2/3 कप गर्म सॉस (जैसे फ्रैंक)
- 2 चम्मच Tabasco सॉस
- 1 बड़ा चमचा साइडर सिरका
- 1 बड़ा चमचा ब्राउन शुगर (काला या हल्का, पैक किया हुआ)
- 3 से 3 1/2 पाउंड चिकन पंख (लगभग 15 पूरे पंख)
- 1/2 कप आटा
- 1/2 चम्मच केयने काली मिर्च
- 1 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 1 चम्मच नमक
इसे कैसे करे
- ओवन को 425 एफ तक गरम करें।
- पन्नी के साथ एक बड़ी rimmed बेकिंग शीट लाइन; नॉनस्टिक स्प्रे के साथ स्प्रे । या, पैन को लाइन करने के लिए एक नॉनस्टिक फॉइल का उपयोग करें।
- एक सॉस पैन में, मक्खन, गर्म सॉस, ताबास्को, सिरका, और ब्राउन शुगर को मिलाएं। मक्खन पिघल जाने तक, मध्यम गर्मी पर कुक, stirring। गर्मी से हटाएँ।
- रसोई के कतरों के साथ, विंग युक्तियों को काट दें और त्याग दें। संयुक्त पंखों को काट लें।
- एक कटोरे में, गर्म सॉस मिश्रण के लगभग 3 चम्मच पंखों को टॉस करें। शेष गर्म सॉस मिश्रण को अलग करें।
- एक खाद्य भंडारण बैग या कटोरे में, आटा, केयने, काली मिर्च, और नमक गठबंधन। आटा मिश्रण में चिकन विंग के टुकड़ों को टॉस करें, कुछ समय में हल्के ढंग से लेपित होने तक। पन्नी-रेखा वाली बेकिंग शीट पर पंख व्यवस्थित करें।
- 20 मिनट के लिए चिकन पंख सेंकना। पंखों को चालू करें और 20 मिनट तक पकाएं।
- चिकन पंखों को तुरंत कटोरे में रख दें, या पार्टी स्नैक्स के रूप में सेवा करते समय गर्म रखने के लिए धीमी कुकर में डाल दें। सॉस जोड़ें, कोट को टॉस करें, और तुरंत गरम करें या धीमी कुकर में गर्म रखें।
- अजवाइन की छड़ें और नीली पनीर या खेत ड्रेसिंग, या चिपकने वाली मेयोनेज़ या मसालेदार मिर्च मेयोनेज़ जैसे अन्य डुबकी के साथ परोसें।
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गर्म और मसालेदार चिकन ड्रमेट्स
ये मसालेदार चिकन ड्रमेट पार्टियों, tailgating, पिकनिक, या रोजमर्रा के भोजन के लिए एकदम सही हैं। बेकिंग उन्हें गहरे तला हुआ संस्करणों की तुलना में थोड़ा हल्का बनाता है। नुस्खा छिड़काव, चिकन पंखों काटकर भी बनाया जा सकता है।
उबले हुए marinade के साथ इन स्वादपूर्ण चिकन पंखों की सेवा, या सरसों डुबकी के साथ सेवा या मीठा और खट्टा सॉस खरीदा। ये पार्टी या गेम डे इकट्ठा करने के लिए महान पंख हैं , या पारिवारिक भोजन के हिस्से के रूप में सेवा करते हैं।
ये चिकन पंख स्वादिष्ट हैं या आप सरसों के मेयोनेज़ सॉस या क्रेओल मेयोनेज़ मिश्रण के साथ काम कर सकते हैं। इन स्वादपूर्ण पंखों को मसालेदार के रूप में बनाया जा सकता है क्योंकि आप अधिक से कम ताबास्को और केयने को समुद्री खाने में जोड़कर पसंद करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 454 |
| कुल वसा | 28 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 142 मिलीग्राम |
| सोडियम | 677 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 40 ग्राम |