ये हैम और पनीर crepes एक ब्रंच, दोपहर का भोजन, या रात के खाने के लिए एक अच्छा पकवान बनाते हैं। घर का बना crepes (नुस्खा शामिल) का उपयोग करें या तैयार किए गए crepes खरीदते हैं। हालांकि crepes पतले और अधिक नाजुक हैं, वे मिश्रण और पेनकेक्स के रूप में खाना बनाना आसान है।
यदि आप खरोंच से क्रेप्स बना रहे हैं, तो कम से कम एक घंटे पहले बल्लेबाज बनाने की योजना बनाएं और इसे रेफ्रिजरेटर में आराम दें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- क्रेप्स के लिए:
- 4 बड़े अंडे
- 1 1/2 कप दूध
- 1 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 4 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
- 1/2 चम्मच नमक
- भरने के लिए:
- 1 1/2 कप चेडर पनीर (कटा हुआ)
- 12 स्लाइस हैम (पके हुए, पतले कटा हुआ)
- 2 चम्मच हरी प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच काली मिर्च
- 1/2 कप खट्टा क्रीम
- 1/2 चम्मच तैयार सरसों
- 1/3 कप रोटी crumbs
- 3 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
इसे कैसे करे
- यदि खरोंच से क्रेप्स बनाना: ब्लेंडर में, अंडे को दूध से संसाधित करें। आटा, पिघला हुआ मक्खन के 4 चम्मच, और 1/2 चम्मच नमक जोड़ें। बल्लेबाज चिकनी होने तक मिश्रण करें। एक कंटेनर में डालो, कवर करें, और 1 घंटे तक खड़े रहें या 12 घंटे तक ठंडा करें।
- ओवन को 350 एफ तक गर्म करें। प्रत्येक क्रेप को कटा हुआ पनीर के 2 चम्मच के साथ छिड़कें; एक हैम टुकड़ा के साथ प्रत्येक शीर्ष पर।
- एक छोटे कटोरे में, प्याज, 1/2 चम्मच नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम और सरसों को मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं। हैम पर खट्टा क्रीम मिश्रण के बारे में 1 बड़ा चमचा फैलाओ। रोल-अप करें और 9-बाय -13-बाय-2-इंच बेकिंग पैन में व्यवस्थित करें। पिघला हुआ मक्खन और रोटी के टुकड़ों के 3 चम्मच मिलाएं; पन्नी के साथ ढीले ढंग से crepes और कवर पैन पर छिड़कना।
- 15 से 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में पकाएं, या पनीर पिघलाए जाने तक। तुरंत crepes की सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 600 |
| कुल वसा | 46 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 25 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 267 मिलीग्राम |
| सोडियम | 828 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 25 ग्राम |