न्यू यॉर्क शहर में रूबेन रेस्तरां के मालिक अर्नोल्ड रूबेन ने 1 9 14 में रूबेन सैंडविच को कथित तौर पर बनाया था। एक अन्य दावा में कहा गया है कि इसे पहली बार ओमाहा, नेब्रास्का के एक grocer, रुबेन कोलाकोफस्की द्वारा 1 9 22 में बनाया गया था।
सैंडविच कटा हुआ मकई गोमांस, सायरक्राट, और स्विस पनीर पर राई ब्रेड के साथ बनाया जाता है। यह आमतौर पर एक ग्रील्ड पनीर सैंडविच की तरह तला हुआ जाता है।
ये क्लासिक रूबेन सैंडविच स्वाद का एक शानदार संयोजन है और बचे हुए मकई वाले गोमांस का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है।
हम इन सैंडविच के लिए बीज वाली राई रोटी के बड़े स्लाइस का उपयोग करते हैं। यदि आप अपनी खुद की रोटी बनाना चाहते हैं तो यह आसान घर का बना नो-बियर बियर राई ब्रेड उत्कृष्ट है।
आप जिस परिवार या मेहमानों को खिला रहे हैं, उनके लिए नुस्खा स्केल करें। चिप्स, फ्राइज़, सूप, या सलाद के साथ सैंडविच की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- राई रोटी के 2 बड़े स्लाइस
- 1 बड़ा चमचा मक्खन (नरम)
- 2 बड़ा स्पून
- हजारों टापू परिधान
- 2 औंस corned गोमांस (कटा हुआ या मुंडा)
- Sauerkraut के 1-औंस (अच्छी तरह से सूखा)
- 1-औंस स्विस पनीर (या ग्रूयरे, कटा हुआ)
इसे कैसे करे
- हजार द्वीप ड्रेसिंग के साथ हल्के ढंग से राई ब्रेड के 2 स्लाइस फैलाएं। एक टुकड़ा पर sauerkraut की एक परत रखें, फिर स्विस पनीर के एक टुकड़े की तुलना में corned गोमांस के एक टुकड़े के साथ शीर्ष। दूसरी टुकड़ा के साथ शीर्ष, ड्रेसिंग पक्ष नीचे।
- मुलायम मक्खन या मार्जरीन के साथ हल्के ढंग से रूबेन सैंडविच के बाहर मक्खन और एक ग्रिड या ग्रिल पर सैंडविच फ्राइज़ करें, दोनों तरफ ब्राउन को समान रूप से बदल दें।
टिप्स और बदलाव
- ओपन-फेस रूबेन - रोटी के शीर्ष टुकड़े को छोड़ दें। या तो पहले रोटी के नीचे टुकड़े टोस्ट करें या सैंडविच इकट्ठा करें और नीचे एक टोस्टल पर टोस्ट करें। इकट्ठा सैंडविच को एक फोइल-लाइन वाले बेकिंग पैन पर रखें और इसे ब्रोइलर (500 एफ) के नीचे रखें जब तक कि पनीर पिघल जाए और बुलबुला न हो जाए।
- वैकल्पिक चीज - स्विस सैंडविच के लिए पारंपरिक पनीर है, लेकिन कटा हुआ या कटा हुआ मुएनस्टर, हावती, या ग्रूएर प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 837 |
| कुल वसा | 36 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 104 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,935 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 90 ग्राम |
| फाइबर आहार | 10 ग्राम |
| प्रोटीन | 38 ग्राम |