यह मीठा और मसालेदार शाकाहारी सैंडविच जीवंत रंगों और विदेशी स्वादों से भरा हुआ है। देखा हुआ नमकीन हॉलौमी पनीर मीठे भुना हुआ डेलिकाटा स्क्वैश, लेमोनी ब्रूसल्स स्प्राउट्स स्लो, और टार्ट ग्रीक दही के साथ एक मीठा और मसालेदार रास्पबेरी हरिसा जाम के साथ उच्च ढेर किया जाता है। यह हर शाकाहारियों का सपना है लेकिन यह मांस खाने वालों की अपेक्षाओं के उच्चतम स्तर तक भी है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- भुना हुआ स्क्वाश के लिए:
- 1 छोटा delicata स्क्वैश (बीज हटा दिया और छल्ले में काटा)
- 1 चम्मच। जैतून का तेल
- 1 डैश दालचीनी
- नमक के कुछ चुटकी
- 1 चम्मच। शहद
- केयर्न मिर्च के कुछ डैश
- रास्पबेरी हरिसा जाम के लिए:
- 1 चम्मच। रास्पबेरी जाम
- 1/2 बड़ा चम्मच। हरिसा पेस्ट
- ब्रूसल अंकुरित स्लॉ के लिए:
- 1/2 कप ब्रूसल अंकुरित (कटा हुआ)
- 1 चम्मच। अजमोद (कटा हुआ)
- 1/4 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल
- 1/4 बड़ा चम्मच। शेरी विनेगर
- 1/4 बड़ा चम्मच। शहद
- 1/4 बड़ा चम्मच। बेवारियन सरसों
- आधे नींबू से रस
- 1 चुटकी नमक
- 1 चुटकी लहसुन पाउडर
- सैंडविच के लिए:
- दौनी sourdough रोटी के 2 स्लाइसें
- हॉलौमी के 2 स्लाइस (कुरकुरे तक सीधी)
- 1.5 बड़ा चम्मच। रास्पबेरी हरिसा जाम
- 1 चम्मच। सादा ग्रीक दही
इसे कैसे करे
रोस्टेड स्क्वैश के लिए
- 400 एफ के लिए पहले से गरम ओवन
- जैतून का तेल, दालचीनी, नमक, शहद, और केयर्न मिर्च में टिका डेलिकाटा स्क्वैश के छल्ले। बेकिंग शीट पर समान रूप से व्यवस्थित करें और 30 मिनट तक या निविदा तक सेंकना और कारमेलिज़ करना शुरू करें।
रास्पबेरी हरिसा जाम के लिए
- रास्पबेरी जाम और हरिसा पेस्ट मिलाएं और मिलाकर अलग करें।
ब्रुसेल्स स्लाव के लिए
- एक बड़े कटोरे में कटा हुआ अंकुरित रखें।
- एक छोटे कटोरे में, संयुक्त होने तक जैतून का तेल, शेरी, शहद, सरसों, नींबू, नमक और लहसुन पाउडर को एक साथ मिलाएं।
- अंकुरित में गीले मिश्रण जोड़ें और कोट को हलचल। रद्द करना।
सैंडविच के लिए
- अपनी रोटी टोस्ट करें। ग्रीक दही के साथ एक तरफ धुंधला और ब्रूसल स्प्राउट्स स्लो, सीयर हॉलौमी पनीर और भुना हुआ स्क्वैश के साथ शीर्ष। रास्पबेरी हरिसा जाम को ब्रेड के शेष टुकड़े पर धुएं और इसे शीर्ष पर रखें। तत्काल सेवा।