ये स्वादिष्ट छोटे कद्दू fritters (या ड्रॉप डोनट्स) कद्दू के विशेष स्वाद का आनंद लेने के लिए एक शानदार तरीका है, और वे एक शानदार गिरावट का इलाज करते हैं।
फ्रिटर सामग्री का एक साधारण मिश्रण हैं, जो एक पूर्ण सुनहरे भूरे रंग के लिए तला हुआ है। मैंने दालचीनी-चीनी मिश्रण में मेरा रोल किया, और वे पाउडर चीनी के साथ भी अच्छे होंगे। या मेपल सिरप, गन्ना सिरप, या सेब साइडर सिरप के साथ fritters की सेवा।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- गहरी फ्राइंग के लिए तेल
- 2 कप सभी उद्देश्य आटा (लगभग 9 औंस)
- 2 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/3 कप पैक ब्राउन शुगर
- 1/4 चम्मच नमक
- 3/4 चम्मच जमीन दालचीनी
- 1/4 चम्मच जमीन जायफल
- 1 बड़ा अंडा
- 1 कप डिब्बाबंद कद्दू
- 3 चम्मच दूध
- 2 चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- 1 चम्मच वेनिला
- 1/2 कप दालचीनी चीनी (कोटिंग के लिए)
इसे कैसे करे
- एक गहरे, भारी सॉस पैन में, तेल को 365 डिग्री फारेनहाइट तक गर्म करें।
- एक कटोरे में आटा, ब्राउन शुगर, बेकिंग पाउडर, नमक, दालचीनी, और जायफल को मिलाएं। मिश्रण करने के लिए हिलाओ।
- एक छोटे कटोरे में, कद्दू और दूध के साथ अंडा whisk। पिघला हुआ मक्खन और वेनिला में हिलाओ। कद्दू मिश्रण को सूखे अवयवों में डालो और मिश्रित होने तक हलचल करें।
- बल्बून को गर्म तेल में चम्मच छोड़ दें। मैं एक समय में लगभग 5 या 6 fritters तलना। फ्राई, लगभग 3 से 4 मिनट के लिए, दोनों तरफ ब्राउन में बदलना।
- एक slotted चम्मच के साथ, फ्रिटर को कागज तौलिए को निकालने के लिए स्थानांतरित करें।
- दालचीनी चीनी या पाउडर चीनी के साथ धूल में कद्दू fritters रोल।
- लगभग 2 1/2 से 3 दर्जन fritters बनाता है।
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