कुक अप चावल

कुक-अप चावल एक-पॉट चावल पकवान है जिसमें चावल, मांस की एक किस्म, और नारियल के दूध में पके हुए ताजे जड़ी बूटियां होती हैं।

किसान डिश

कुक-अप चावल को किसान पकवान माना जाता है। इसे परंपरागत रूप से बनाया गया था और सप्ताह के अंत में खाया जाता था, जिसके द्वारा, राशन कम हो जाते थे। तो, मांस के सिरों और बिट्स को छोड़कर चावल और मटर या सेम आसानी से उपलब्ध कराए जाएंगे।

अधिकांश किसान व्यंजनों के साथ, यह अच्छी तरह से प्याज, हरी प्याज, तुलसी के साथ प्याज और टमाटर के साथ ताजा जड़ी बूटियों के अलावा अनुभवी था। नारियल के दूध के साथ सामग्री को खाना बनाना एक समृद्धि जोड़ा गया है जो अत्यधिक अनुकूल है। कुक-अप चावल अभी भी इस दिन है, जिसे विशेष रूप से शनिवार को खाया जाता है लेकिन इसे सप्ताह के किसी भी दिन पकाया जाता है और खाया जाता है।

गुयाना में, जहां पकवान निकलता है, कुक-अप चावल ओल्ड इयर्स नाइट (नव वर्ष की पूर्व संध्या) पर एक अनिवार्य पकवान है। कुक-अप चावल के बड़े बर्तन हैंम, ट्राइप , नमकीन सूअर का मांस और ताजा गोमांस के बिट्स के साथ बने होते हैं। मटर / पसंद के सेम आम तौर पर काले आंखों वाले मटर होते हैं।

कुक अप चावल मीट

नमकीन सूअर का मांस, नमकीन गोमांस, ट्राइप, ताजा सूअर का मांस, ताजा गोमांस, सूखे झींगा, और चिकन सभी मांस सामग्री हैं जिन्हें कुक-अप चावल में शामिल किया जा सकता है। कुछ लोग कुक-अप चावल कॉम्बो बनाते हैं, जिसका अर्थ है कि वे मांस के संयोजन का उपयोग करते हैं जबकि अन्य अपने कुक-अप चावल को केवल एक प्रकार के मांस के साथ बनाना पसंद करते हैं।

उदाहरण के लिए, आपके पास एक ट्राइप कुक-अप, बीफ कुक-अप या चिकन कुक-अप हो सकता है।

कुक अप चावल मटर / बीन्स

कैरिबियन में, हम आमतौर पर मटर के रूप में सभी फलियों का उल्लेख करते हैं। कुक-अप चावल को किसी भी मटर के साथ बनाया जा सकता है लेकिन पसंदीदा काले आंखों वाले मटर, विभाजित मटर, लाल सेम (किडनी सेम के साथ भ्रमित नहीं होना) और कबूतर मटर हैं।

कुक-अप चावल के विपरीत जो मांस के संयोजन के साथ बनाया जा सकता है, कुक-अप चावल कभी मटर के संयोजन के साथ नहीं बनाया जाता है, बल्कि यह मटर के एक सेट के साथ बनाया जाता है। तो आप लोगों को यह घोषणा करेंगे कि उन्होंने ब्लैक-आईक कुक-अप, स्प्लिट मटर कुक-अप या कबूतर मटर कुक-अप बनाया है।

त्रिनिदाद और टोबैगो में पेलौ नामक एक पकवान है जो कई विशेषताओं को लेता है लेकिन उन्हें कभी भी एक ही चीज़ माना नहीं जाना चाहिए।