तिथियों के साथ कद्दू ओट Muffins

इन नम कद्दू की तारीख muffins जई से अतिरिक्त बनावट मिलता है, और सरल streusel टॉपिंग उन्हें विशेष बनाता है।

मैंने मफिन में लगभग 1 1/2 कप कटा हुआ तिथियों (लगभग 8 औंस) का इस्तेमाल किया, लेकिन यदि आप चाहें तो पार्ट पेकान या अखरोट का उपयोग करें। किशमिश या क्रैनबेरी भी काम करेंगे।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 कप अखिल उद्देश्य आटा (4 1/2 औंस)
• 1/2 कप हल्की ब्राउन शुगर (पैक)
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 3/4 चम्मच जमीन दालचीनी
• 1/2 चम्मच नमक
• 1/4 चम्मच जमीन अदरक
• 1/4 चम्मच जमीन जायफल
• 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
• 1 बड़ा अंडा
• 3/4 कप डिब्बाबंद कद्दू
• 1/4 कप वनस्पति तेल
• 1/4 कप दूध
• 1 चम्मच वेनिला निकालने
• 1 1/2 कप तिथियां (कटा हुआ)
• 1 कप लुढ़का हुआ जई (पुरानी शैली)
• स्ट्रूसल टॉपिंग के लिए:
• 1 1/2 चम्मच मक्खन (कमरे का तापमान)
• 1/2 चम्मच जमीन दालचीनी
• 1/3 कप हल्की ब्राउन शुगर (पैक)
• 1 बड़ा चमचा अखिल उद्देश्य आटा
• 1 बड़ा चमचा लुढ़का हुआ जई

इसे कैसे करे

ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट (1 9 डिग्री सेल्सियस / गैस 5) तक गर्म करें। पेपर लाइनर के साथ 10 से 12 मफिन कप या लाइन ग्रीस करें।

एक मिश्रण कटोरे में, 1 कप आटा, ब्राउन शुगर के 1/2 कप, बेकिंग पाउडर, 1 चम्मच दालचीनी, नमक, अदरक, जायफल, और बेकिंग सोडा मिलाएं। एक चम्मच या व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से मिश्रण।

एक और कटोरे में, कद्दू, वनस्पति तेल, दूध, और वेनिला के साथ अंडा whisk। अच्छी तरह से मिश्रण।

कद्दू मिश्रण को सूखे अवयवों में डालो और मिश्रित होने तक हलचल करें।

तिथियों में हिलाओ और लुढ़का हुआ जई के 1 कप।

प्रत्येक मफिन कप में 1/4 से 1/3 कप बल्लेबाज को स्कूप करें, प्रत्येक को दो-तिहाई पूर्ण भरें।

एक छोटे कटोरे में 1 1/2 चम्मच मक्खन, 1/2 चम्मच दालचीनी, 1/3 कप ब्राउन शुगर, 1 बड़ा चमचा आटा, और 1 चम्मच जई को मिलाएं। एक कांटा के साथ, अच्छी तरह से मिश्रित और टुकड़े टुकड़े तक मिश्रण।

Muffins के शीर्ष पर समान रूप से टॉपिंग छिड़काव छिड़कना।

17 से 20 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक एक मफिन के केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ़ न हो जाए।

पैन में लगभग 5 मिनट के लिए ओवन से निकालें और ठंडा करें। ठंडा करने के लिए एक रैक में मफिन निकालें।

गर्म या ठंडा, सादा या हल्के से मीठे शहद या मेपल क्रीम पनीर फैल या मक्खन की सेवा करें।

10 से 12 मफिन बनाता है।

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क्रेनबेरी कद्दू muffins

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कद्दू मकई Muffins

मैंने ब्राउन शुगर के साथ इन मफिन को मीठा कर दिया, लेकिन यदि आप मिर्च या सेम के साथ जाने के लिए कम मीठा मफिन चाहते हैं, तो चीनी पर वापस कटौती करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। सरल मेपल मक्खन या एक क्रीम पनीर फैल के साथ उन्हें आज़माएं।

Streusel टॉपिंग के साथ कद्दू क्रीम पनीर Muffins

इन कद्दू मफिनों में से प्रत्येक के केंद्र में भरने वाली क्रीम पनीर उन्हें अतिरिक्त विशेष बनाती है और स्ट्रीसेल टॉपिंग एक स्वादिष्ट क्रंच जोड़ती है। नाश्ते या ब्रंच के लिए ये बहुत अच्छे मफिन हैं।

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