चीनी चावल शराब और अदरक के साथ पारंपरिक स्टॉक पर एक स्पिन लें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 पाउंड चिकन के टुकड़े (पीठ, गर्दन, या पंख)
- 10 कप पानी (ठंडा)
- 3 स्लाइसें
- ताजा अदरक
- 2
- scallions (1 इंच टुकड़ों में काटा)
- 1 बड़ा चमचा चीनी चावल शराब (या सूखी शेरी)
- डैश नमक (स्वाद के लिए)
- वैकल्पिक: स्वाद के लिए काली मिर्च
इसे कैसे करे
- चलने वाले पानी के नीचे चिकन के टुकड़ों को कुल्लाएं। 10 कप पानी (या कवर करने के लिए पर्याप्त) के साथ एक बड़े बर्तन में रखें।
- अदरक, हरी प्याज, चावल शराब या शेरी जोड़ें। मध्यम गर्मी पर उबाल लेकर आना, कभी-कभी फोम को छोड़ना जो शीर्ष पर उगता है।
- वांछित अगर स्वाद और काली मिर्च के लिए नमक जोड़ें।
- कवर, गर्मी को कम करें और 2 घंटे के लिए उबाल लें। शोरबा को दबाएं और व्यंजनों में बुलाए जाने के लिए उपयोग करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 406 |
| कुल वसा | 23 जी |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 142 मिलीग्राम |
| सोडियम | 161 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 45 ग्राम |