दालचीनी दालचीनी के जीन से पौधों की छाल से आती है। इसे आमतौर पर श्रीलंका या सिलोन लेबल किया जाता है और इसे "असली दालचीनी" माना जाता है। सबसे आम - और कम से कम महंगा - कैसिया दालचीनी संबंधित प्रजातियों से आता है। यह दालचीनी हम में से अधिकांश खाना पकाने में उपयोग करते हैं। इसे आमतौर पर साइगॉन, वियतनामी, या कोरिन्टेजे लेबल किया जाता है।
दालचीनी चीनी वाणिज्यिक रूप से उपलब्ध है, लेकिन घर पर बनाना बहुत आसान है, और बहुत सस्ता है। बेकिंग से पहले एक पाई क्रस्ट या कोब्बलर पर दालचीनी चीनी छिड़कें, या इसे व्हीप्ड क्रीम गार्निश, सुबह की अनाज या दही पर छिड़क दें। कॉफी केक , त्वरित रोटी, या मफिन के ऊपर कटा हुआ पेकान या अखरोट के साथ कुछ टॉस करें। और दालचीनी चीनी मक्खन टोस्ट पर अद्भुत है!
यह नुस्खा दालचीनी चीनी के लगभग 1/2 कप बनाता है। एक जार या सीलबंद खाद्य भंडारण बैग में पेंट्री में दालचीनी चीनी स्टोर करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप दानेदार चीनी
- 1 बड़ा चमचा जमीन दालचीनी
इसे कैसे करे
एक छोटे कटोरे में चीनी और दालचीनी को मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं। इसे एक स्क्रू टॉप या किसी अन्य छोटे कंटेनर या ज़िप-बंद खाद्य भंडारण बैग के साथ एक छोटे से कैनिंग जार में डालो।
टिप्स और बदलाव
- रेसिपी को 1/4 कप तक स्केल करने के लिए, दानेदार चीनी के 3 चम्मच और 1 दाएं चम्मच जमीन दालचीनी का प्रयोग करें।
- यदि आप दालचीनी के चीनी के उच्च अनुपात को प्राथमिकता देते हैं तो दालचीनी को 2 चम्मच तक दोहराएं।
- व्हीप्ड क्रीम गार्निश, दही पर, पाई क्रस्ट या कोबब्लर्स पर बेकिंग से पहले, और मफिन और त्वरित रोटी पर दालचीनी चीनी छिड़कें।
- नाश्ते के इलाज के लिए मक्खन टोस्ट या अंग्रेजी मफिन पर दालचीनी चीनी छिड़कें।
- 1/4 कप कटा हुआ पेकान के साथ दालचीनी चीनी के 1 या 2 चम्मच टॉस और बेकिंग से पहले जल्दी रोटी के एक रोटी के शीर्ष पर छिड़के।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 8 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 0 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |