इन स्वादिष्ट भेड़ के चट्टानों को गोमांस शोरबा और लाल शराब से बने मशरूम सॉस के साथ परोसा जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 भेड़ का बच्चा चॉप, लगभग 2 1/2 पाउंड
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 3/4 से 1 कप आटा
- 8 औंस मशरूम (कटा हुआ)
- 6 हरी प्याज, कटा हुआ
- 4 मध्यम लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- 1 कप
- गोमांस शोरबा
- 1/2 कप सूखी लाल शराब (जैसे पिनोट नोयर)
इसे कैसे करे
- नमक और काली मिर्च के साथ भेड़ का बच्चा चम्मच छिड़कना।
- एक बड़े skillet में, मध्यम उच्च गर्मी पर जैतून का तेल गर्मी।
- आटा के साथ हल्के कोट चॉप; गर्म skillet में जगह। एक बार मोड़, अच्छी तरह से भूरे रंग तक सुनें। एक प्लेट को हटा दें और एक तरफ सेट करें। गर्मी को मध्यम में कम करें।
- Skillet करने के लिए मशरूम, हरी प्याज, लहसुन, और मक्खन जोड़ें।
- 4 मिनट के लिए, stirring, सब्जियों को कुक। गोमांस शोरबा और लाल शराब जोड़ें और लगभग 1/3 तक कम होने तक उबाल लें।
- सॉस, कवर स्किलेट में मेमने चॉप जोड़ें, और लगभग 15 से 20 मिनट तक पकाएं, या जब तक भेड़ के चॉप वांछित के रूप में नहीं किया जाता है।
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मुख्य पकाने की विधि सूचकांक
दक्षिणी खाद्य गृह
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1249 |
| कुल वसा | 80 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 32 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 34 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 388 मिलीग्राम |
| सोडियम | 725 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 107 ग्राम |