यह ग्रैंड मार्नियर सॉस रेसिपी गोरमेट पाक कला से 5 सामग्री के साथ डेबोरा एंडरसन (अनुमति के साथ पुनर्निर्मित) है। इस नुस्खा में ऑपरेटिव शब्द आसान है। इसे तैयार करने में केवल 15 मिनट लगते हैं और केवल पांच अवयव होते हैं: ग्रैंड मार्नियर - एक समृद्ध, एम्बर-रंगीन कॉग्नेक-आधारित मदिरा हैटियन कड़वा नारंगी peels, मसालों और वेनिला के साथ स्वाद - ताजा निचोड़ा नारंगी का रस, मक्खन के साथ संयुक्त , चीनी और नारंगी उत्तेजना। सॉस चिकन या सूअर का मांस, या फलों या सादे केक पर मिठाई सॉस के रूप में एक शीशा के रूप में उत्कृष्ट है।
यदि आपको यह नुस्खा पसंद है और थोड़े समय में गोरमेट भोजन बनाना चाहते हैं, तो लेखक डेबोरा एंडरसन की पुस्तक उन व्यंजनों से भरी हुई है जो व्यावहारिक, यथार्थवादी समझदार निर्देशों के साथ यथार्थवादी हैं, और पुस्तक के शीर्षक राज्यों के रूप में, केवल पांच के साथ बनाई गई हैं सामग्री। शेफ के नोट्स, टिप्स, विकल्प और मेन्यू भी शामिल हैं। पुस्तक में सुरुचिपूर्ण ऐपेटाइज़र, सलाद, एंट्री, साइड डिश और मिठाई हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 12 चम्मच मक्खन (3/4 कप, कमरे का तापमान)
- 1 कप नारंगी का रस (ताजा निचोड़ा हुआ और तनावग्रस्त)
- 2 चम्मच चीनी
- 1 चम्मच नारंगी
- उत्साह (बारीक grated)
इसे कैसे करे
- स्लाइस रूम-तापमान मक्खन 1/4-इंच स्लाइस में और एक तरफ सेट करें।
- एक छोटे सॉस पैन में, गर्मी में नारंगी का रस, चीनी और बारीक गेट नारंगी उत्तेजना कम गर्मी पर, अक्सर 5 मिनट के लिए हलचल। गर्मी बढ़ाएं और उबाल लें। मिश्रण मोटा हो जाएगा और सिरप बन जाएगा।
- सॉस पैन में मक्खन स्लाइस जोड़ें, टुकड़े से टुकड़ा, जबकि लगातार whisking। पूरी तरह से मिश्रित होने पर, गर्मी से हटा दें और ग्रैंड मार्नियर में हलचल करें। मिश्रण उबाल न दें (आप शराब को जलाना नहीं चाहते हैं)। तत्काल सेवा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 143 |
| कुल वसा | 14 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 37 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |