मानो या नहीं, यह मलाईदार crockpot entree नुस्खा वसा में कम है। एक समृद्ध सॉस में आलू, गाजर और प्याज के साथ चिकन का संयोजन साल के किसी भी समय स्वादिष्ट होता है, लेकिन यह सर्दियों में विशेष रूप से अच्छा होता है।
यदि आप चाहें तो आप इस आसान नुस्खा में सब्जियों को बदल सकते हैं। कुछ कटा हुआ लाल, पीला, या हरी घंटी मिर्च जोड़ें, या कुछ हरी बीन्स में हलचल। छोटे लाल आलू के स्थान पर cubed Yukon सोने के आलू का प्रयोग करें। गाजर के स्थान पर ब्रोकोली का प्रयोग करें, या कुछ कटा हुआ उबचिनी या पीले ग्रीष्मकालीन स्क्वैश जोड़ें।
यदि आप चाहें तो खाना पकाने से पहले आप इस चिकन की त्वचा को हटा सकते हैं। उस मामले में, पहले चिकन ब्राउन न करें। नमक और काली मिर्च के साथ टुकड़ों को छिड़कें और सभी सब्जियों के स्थान पर धीमी कुकर में जोड़ें। इससे इस नुस्खा की वसा सामग्री लगभग 30% कम हो जाएगी।
कटा हुआ मशरूम और एवोकैडो के साथ फेंकने वाले एक हरे रंग के सलाद के साथ इस आसान नुस्खा की सेवा करें, जो एक साधारण vinaigrette सलाद ड्रेसिंग के साथ drizzled। एक स्वादिष्ट भोजन के लिए सफेद शराब का एक अच्छा ग्लास जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 पाउंड चिकन, टुकड़ों की सेवा में कटौती
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 2 पाउंड छोटे
- लाल आलू , आधा
- 1 (16-औंस) पैकेज बेबी गाजर
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 3 लौंग लहसुन, minced
- 14-औंस कम सोडियम चिकन शोरबा कर सकते हैं
- 1 कप हल्का खट्टा क्रीम
- 3 चम्मच डिजॉन सरसों
- 3 चम्मच शहद
- 3 चम्मच आटा
- 1 चम्मच सूखे
- थाइम पत्तियां
इसे कैसे करे
नमक और काली मिर्च के साथ चिकन छिड़के। मध्यम गर्मी पर एक बड़े स्किलेट में जैतून का तेल गरम करें और ब्राउन चिकन, त्वचा की तरफ नीचे, त्वचा भूरे रंग तक, टुकड़ों को कभी-कभी झुकाएं।
4 से 5 क्वार्ट धीमी कुकर में , आलू, गाजर, प्याज और लहसुन रखें। चिकन के साथ शीर्ष।
सभी पर चिकन शोरबा डालो। क्रॉकपॉट को कवर करें और 8 से 9 घंटे तक कम पर पकाएं जब तक चिकन पूरी तरह से 165 डिग्री फारेनहाइट तक पकाया जाता है और सब्जियां निविदाएं होती हैं।
एक छोटे कटोरे में, अच्छी तरह से मिश्रित होने तक हल्के खट्टे क्रीम, सरसों, शहद, आटा, काली मिर्च, और थाइम को एक साथ हलचल करें। खट्टे क्रीम मिश्रण को क्रॉकपॉट में सॉस में डालें और गर्मी को ऊंचा कर दें। सॉस मोटा होने तक, कभी-कभी हलचल, 15 से 20 मिनट के लिए कुक।
नोट: इस नुस्खा में 41 ग्राम वसा नहीं है । मैंने न्यूट्रीबेस 7.0 का उपयोग करके पोषण सामग्री की गणना की, आहार विशेषज्ञों द्वारा उपयोग किए जाने वाले पोषण कैलकुलेटर।
चिकन त्वचा के बिना, प्रति सेवा:
650 कैलोरी
21.70 ग्राम वसा
30% वसा
200% डीवी विटामिन ए
30% डीवी विटामिन सी
न्यूट्रीबेस 7.0 के साथ परिकलित
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 836 |
| कुल वसा | 41 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 17 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 207 मिलीग्राम |
| सोडियम | 635 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 48 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 66 ग्राम |