यह भरवां मिर्च रेसिपी बचे हुए चावल का उपयोग करने के लिए एक क्लासिक और स्वादिष्ट तरीका है। बेशक, ये भरवां मिर्च बहुत स्वादिष्ट हैं, आप खुद को बैच बनाने के लिए चावल खाना पकाने पाएंगे। हमारे साथ इस महान नुस्खा को साझा करने के लिए ब्लॉग ब्लीडिंग एस्प्रेसो से मिशेल फैबियो के लिए धन्यवाद। भरवां मिर्च एक बहुत बहुमुखी नुस्खा है और गोमांस के बजाय सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, या तुर्की का उपयोग कर बनाया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप पके हुए चावल (1/3 कप uncooked)
- 6 घंटी मिर्च (लाल या हरा)
- 1 पाउंड ग्राउंड मांस
- 1/4 कप ताजा अजमोद (कटा हुआ)
- 1/4 कप परमेसन पनीर (grated)
- 1/4 कप
- ताजा तुलसी (कटा हुआ)
- डैश नमक (या स्वाद के लिए)
- डैश काली मिर्च (या स्वाद के लिए)
- दो कप
- टमाटर सॉस (या पास्ता सॉस)
इसे कैसे करे
- पैकेज के निर्देशों के अनुसार चावल को कुक करें और ओवन को 375 डिग्री फारेनहाइट तक गरम करें।
- मिर्च कुल्ला, ऊपर काट, और तने और बीज को हटा दें। यदि आप बड़े मिर्च का उपयोग कर रहे हैं, तो आप उन्हें आधे में काट सकते हैं और दोनों हिस्सों का उपयोग कर भरवां मिर्च की मात्रा दोगुना कर सकते हैं (बस अधिक भरने के लिए सुनिश्चित करें)। * नोट: मिर्च के हिस्सों का उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन अभी भी खाद्य हैं, कटा हुआ या कटा हुआ किया जा सकता है और अन्य व्यंजनों के लिए उपयोग किया जा सकता है, या भरने में जोड़ा जाता है।
- एक उबाल के लिए पानी का एक बड़ा बर्तन लाओ और सावधानी से मिर्च में गिरा दें, उन्हें कुछ मिनट के लिए पोंबोलिंग करें। पानी से निकालें, सूखा पॉट, और ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।
- एक मध्यम कटोरे में चावल, मांस, अजमोद, पनीर, और तुलसी को मिलाकर भरकर भरें। नमक के साथ प्रत्येक काली मिर्च खोल छिड़कें और फिर मिश्रण के साथ उन्हें भरें।
- बेकिंग डिश पर नीचे कुछ टमाटर सॉस डालें ताकि नीचे हल्के से ढके हो। पकवान में भरवां मिर्च व्यवस्थित करें। पन्नी के साथ शेष सॉस और कवर पकवान के साथ मिर्च शीर्ष। लगभग 45 मिनट से एक घंटे तक सेंकना, या जब तक मांस पकाया जाता है और मिर्च निविदा होती है।
- सेवारत से पहले लगभग 10 मिनट खड़े हो जाओ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 202 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 112 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |