यदि आप Passover Seder के लिए एक चिकन रेसिपी की तलाश में हैं जो नियमित शब्बोस चिकन और विशेष सिडर भोजन के लिए उत्सव से अलग है, तो आप यहां जाते हैं। यह जोन नाथन के पैचके पेसा चिकन का एक सरल अनुकूलन है। Sauteed shallots, shiitake मशरूम और सूरज-सूखे टमाटर चिकन तीव्र स्वाद देते हैं, और marinade चिकन नम रखता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- एक प्रकार का अचार:
- 4 चम्मच तेल
- 4 चम्मच सफेद शराब
- 2 चम्मच लाल शराब सिरका
- 2 बड़ा स्पून
- shallots
- मुर्गी:
- 8 चिकन कटलेट (बेनालेस और त्वचाहीन)
- 1/3 कप तेल
- 1/3 कप shallots
- 20 शीटकेक मशरूम (ताजा या सूखा)
- 16
- धूप में सूखे टमाटर
इसे कैसे करे
- एक छोटे कटोरे में एक साथ marinade सामग्री मिलाएं। चिकन पर डालो। कम से कम 3 घंटे के लिए चिकन मसाला।
- यदि सूखे शीटकेक मशरूम का उपयोग करते हैं, तो मशरूम पर उबलते पानी डालने से उन्हें हाइड्रेट करें, उन्हें कवर करें और उन्हें लगभग 20 मिनट बैठ दें। नाली और फिर ताजा मशरूम की तरह उपयोग करें।
- एक skillet में, मशरूम नरम होने तक shallots और मशरूम saute। सूरज-सूखे टमाटर जोड़ें। यदि बहुत अधिक तरल है, तो लगभग 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। आलू स्टार्च का।
- 9x13 इंच कैसरोल पैन के नीचे स्यूटेड सब्जियां रखें। शीर्ष पर चिकन के टुकड़े रखें। 25 मिनट के लिए 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) पर खुलासा सेंकना।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1429 |
| कुल वसा | 73 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 20 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 2 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 418 मिलीग्राम |
| सोडियम | 602 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 51 ग्राम |
| फाइबर आहार | 10 ग्राम |
| प्रोटीन | 13 9 ग्राम |