यह आसान गोमांस घन स्टेक नुस्खा न केवल तेज़ है बल्कि आसानी से बजट-अनुकूल भोजन हो सकता है।
घन स्टीक्स शीर्ष या निचले दौर के भाग होते हैं जिन्हें विशेष मशीन के माध्यम से चलाया जा सकता है। घन स्टेक overcook मत करो!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 (6-औंस) गोमांस घन स्टीक्स
- 2 चम्मच मक्खन
- 2 बड़ा
- प्याज (कटा हुआ)
- वैकल्पिक: 1 पाउंड मशरूम (कटा हुआ)
- डैश नमक
इसे कैसे करे
- सीजन घन नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से steaks। एक बड़े skillet में मक्खन पिघलाओ और प्याज जोड़ें। जब वे पारदर्शी होते हैं, तो मशरूम जोड़ें, अगर उपयोग करते हैं, और 10 मिनट तक चटते हैं या प्याज तक कारमेलिज्ड होते हैं और मशरूम लगभग पके जाते हैं, और पानी लगभग वाष्पित हो जाता है।
- सब्ज़ियों को एक तरफ धक्का दें और घन स्टीक्स (बैचों में, यदि आवश्यक हो) जोड़ें और यदि आवश्यक हो तो अधिक मक्खन जोड़ें। स्टीक्स को जल्दी से फ्राइये - लगभग 2 से 3 मिनट प्रति तरफ - पूरा होने तक।
- पोर्टियन घन गर्म प्लेटों पर कारमेलिज्ड प्याज और मशरूम के साथ स्टीक करता है और मांस पर किसी भी संचित रस को सूख जाता है। राई की रोटी और उबले हुए आलू या मैश किए हुए आलू के साथ परोसें।
क्यूबिंग तकनीक
आप जो सोच सकते हैं उसके विपरीत, क्यूबिंग एक तकनीक है, स्टेक काट नहीं। क्यूबिंग मांस की किसी भी कठिन कटौती की प्रक्रिया है, चाहे वह गोमांस, सूअर का मांस, हिरण या अन्य प्रोटीन हो, एक मशीन के माध्यम से जो एक क्रॉसहेच पैटर्न में कठिन साइनवे के माध्यम से कटौती करता है और मांस को एक cubed उपस्थिति देता है, और इस प्रकार, इसका नाम।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 462 |
| कुल वसा | 24 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 168 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 9 2 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 53 ग्राम |