आगे बढ़ो और हंसी गाजर गर्म कुत्तों को थोड़ा हास्यास्पद लगता है। जैसा कि, " क्लासिक बीबीक्यू फव के साथ गड़बड़ क्यों है, जब हर कोई जानता है कि गर्म कुत्तों को मांस से बाहर किया जाना चाहिए, और निश्चित रूप से अति पौष्टिक नहीं माना जाता है?"
लेकिन खुले दिमाग रखें, काट लें, और आप अपने रेसिपी रोटेशन में इन भूमि को आसानी से पा सकते हैं। न केवल वे आसान, पौष्टिक और बच्चे के अनुकूल हैं, वे खाने के लिए भी बहुत मजेदार हैं। कई गाजर गर्म कुत्ते व्यंजनों के विपरीत, इन्हें तरल धुआं या पौष्टिक खमीर जैसी विशेष सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। और वहां कोई मल्टी-स्टेप स्टोवेटॉप-टू-ग्रिल खाना पकाने की सुविधा नहीं है-वे टॉपिंग के साथ ओवन में भुना हुआ हो जाते हैं। (बेशक, यदि आप बारबेक्यूइंग करते हैं और ग्रिल पर कुत्तों को खत्म करना चाहते हैं, तो आगे बढ़ें!)
कोशेर स्थिति: पारेव या डेयरी
पकाने की विधि युक्तियाँ:
मूल नुस्खा लस मुक्त है, बशर्ते आप ग्लूटेन-मुक्त टमरी का उपयोग करें । कुछ ग्लूटेन-मुक्त गर्म कुत्ते के बन्स उठाओ, या अपना खुद का बनाओ ।
भुना हुआ टमाटर, मशरूम, और वैकल्पिक पनीर शानदार टॉपिंग बनाते हैं, जो भी आपके मनोदशा के अनुरूप प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करते हैं। सरसों, रिश्ते, केचप, और सायरक्राट या कोलेस्लो जैसे पारंपरिक टॉपिंग्स के साथ जाएं, या घर का बना कोशेर किमची और एवोकैडो का चयन करें।
गाजर को "वास्तविक" गर्म कुत्तों की तरह दिखना चाहते हैं? सिरों को गोल करने के लिए एक वेजी peeler का उपयोग करें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- गाजर कुत्तों के लिए:
- 8 गाजर (खुली और छंटनी)
- 2/3 कप पानी (या सब्जी शोरबा)
- 3 चम्मच मेपल सिरप
- 2 चम्मच तमरी सोया सॉस
- 1 बड़ा चमचा सेब साइडर सिरका
- 1 बड़ा चमचा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1/4 चम्मच पेपरिका (धुआं)
- 8 गर्म कुत्ते बन्स
- वैकल्पिक: बकरी पनीर या feta पनीर, crumbled
- वैकल्पिक: ज़ाटर
- भुना हुआ सब्जियों के लिए:
- 1 पिंट अंगूर टमाटर (कटा हुआ लंबाई)
- 1 पैकेज / 10 औंस क्रेमिनी मशरूम (साफ, छंटनी, और पतली कटा हुआ)
- सेवारत के लिए:
- 8 गर्म कुत्ते बन्स
- बकरी पनीर या feta पनीर, crumbled (वैकल्पिक)
- ज़ातर (वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
- ओवन को 425 फारेनहाइट तक गरम करें। गाजर को भुना हुआ पैन या बेकिंग डिश में रखें, ताकि उन्हें एक परत में पकड़ सकें।
- एक मध्यम कटोरे या बड़े तरल मापने कप में, पानी या शोरबा, मेपल सिरप, सोया सॉस, सिरका, जैतून का तेल, स्मोक्ड पेपरिका, और लहसुन पाउडर को एक साथ मिलाएं। गाजर पर marinade डालो, पन्नी के साथ पैन को कवर, और पहले से गरम ओवन में 20 मिनट के लिए भुना हुआ।
- गाजर भुना रहे हैं, टमाटर को एक छोटे बेकिंग डिश में रखें, 1 चम्मच जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी, और कोट को टॉस करें। कटा हुआ मशरूम को एक और छोटे बेकिंग डिश में रखें, जैतून का तेल का शेष चम्मच जोड़ें, और कोट को टॉस करें।
- गाजर 20 मिनट के लिए भुना हुआ है, सावधानीपूर्वक पन्नी को हटा दें (भाप से बचने के लिए बाहर देखो!)। गाजर बारी और टमाटर और मशरूम के साथ पैन को ओवन में वापस कर दें। रोटी, टमाटर और मशरूम को एक या दो बार stirring, जब तक गाजर निविदा और marinade के साथ चमकीले होते हैं, और टमाटर और मशरूम स्पॉट में लगभग 20 से 25 मिनट अधिक caramelize शुरू कर रहे हैं।
- इकट्ठा करने के लिए: वांछित अगर गर्म कुत्ते बन्स गर्म या टोस्ट। प्रत्येक बुन में एक गाजर रखें, और भुना हुआ मशरूम और भुना हुआ टमाटर के एक चम्मच के साथ शीर्ष पर रखें। वांछित अगर कुछ crumbled बकरी पनीर या feta और / या zaatar की छिड़काव जोड़ें । तत्काल सेवा।