यह भरवां, ग्रील्ड मशरूम पकवान किसी भी भोजन के लिए एक उत्कृष्ट स्टार्टर या साइड डिश बनाता है। पालक, ब्रेडक्रंब और टमाटर का संयोजन इन मशरूम को स्वाद की तरह पिज्जा देता है। स्लाइस और ऐपेटाइज़र के रूप में कार्य करें या बस एक स्वादिष्ट शाकाहारी मुख्य पकवान के लिए पूरी तरह से सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 बड़े पोर्टोबेलो मशरूम
- 10-12 औंस / 280-340 ग्राम बच्चे पालक (धोया)
- 1 कप / 240 मिलीलीटर टमाटर (कटा हुआ)
- 1/2 कप / 120 मिलीलीटर प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1/4 कप / 60 एमएल ब्रेडक्रंब
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर सूरज-सूखे टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर काला जैतून (diced)
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर नमक
- 1/4 चम्मच / 1.25 एमएल काली मिर्च
- 2 चम्मच जैतून का तेल
इसे कैसे करे
1. पालक को एक बड़े स्किलेट में रखें और विल्ट किए जाने तक 2 मिनट तक पकाएं। लगातार हलचल सुनिश्चित करें। गर्मी से निकालें और अतिरिक्त तरल निकालें। एक कटोरे में wilted पालक रखें और एक तरफ सेट करें। 3 मिनट के लिए पैन और पकाने के लिए जैतून का तेल और प्याज जोड़ें। मिश्रण के लिए परिपक्व और सूखे टमाटर, जैतून, नमक, और काली मिर्च जोड़ने से पहले लहसुन जोड़ें और 30 सेकंड के लिए पकाएं। 2-3 मिनट के लिए कुक। गर्मी से निकालें और आरक्षित wilted पालक में हलचल।
2. Preheat ग्रिल। मशरूम उपजाऊ निकालें और धीरे-धीरे काले हिस्से को स्क्रैप करें। मशरूम कैप्स पर ब्रश जैतून का तेल। अतिरिक्त नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। ग्रिल पर रखें और मध्यम गर्मी पर 5-6 मिनट के लिए पकाएं। ग्रिल से निकालें।
2. मशरूम में चम्मच पालक मिश्रण। छोटे मिश्रण कटोरे में, नमक और काली मिर्च के साथ रोटी के टुकड़ों को मिलाएं। रोटी टुकड़े मिश्रण के साथ शीर्ष पालक। अतिरिक्त 5-10 मिनट के लिए ग्रिल पर भरवां मशरूम कैप्स रखें। गर्मी से निकालें और परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 196 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 476 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |