थैंक्सगिविंग और छुट्टियां परिवार और दोस्तों के साथ मिलकर एक साथ भोजन साझा करने के बारे में हैं। इसे याद रखें क्योंकि आप अपने शाकाहारी मेहमानों को समायोजित करने का प्रयास करते हैं। अक्सर, एक मेजबान अतिरिक्त या अपरिचित व्यंजन तैयार करके निराश हो जाएगा। तनाव की कोई ज़रूरत नहीं है!
शाकाहारी मेहमानों को होस्ट करते समय मन में रखने के लिए 6 युक्तियाँ
संचार कुंजी है
अपने शाकाहारी या शाकाहारी मेहमानों से पहले से पूछें (इसका मतलब है अब!) आप उन्हें कैसे समायोजित कर सकते हैं।
आप उनके उत्तरों पर आश्चर्यचकित हो सकते हैं! उदाहरण के लिए, मैं न तो उम्मीद करता हूं और न ही लोगों को मेरे लिए अपने रास्ते से बाहर जाना चाहता हूं! यदि आप मुझे रात के खाने के लिए आमंत्रित करते हैं, तो मैं सिर्फ साइड सलाद खाने के लिए खुश रहूंगा और चिंता से खुद को कुछ लाऊंगा कि मैं आपको मेरे लिए अपने रास्ते से बाहर कर रहा था, और मैं कुछ लाने के लिए पूरी तरह खुश हूं मेरे अपने पसंदीदा थैंक्सगिविंग व्यंजनों को साझा करने के लिए (जब तक मेरा मेजबान ध्यान नहीं देता है)। यदि शाकाहारियों को समायोजित करने के लिए कम से कम प्रयास नहीं किया जाता है तो अन्य शाकाहारियों को मामूली महसूस हो सकता है। अपने शाकाहारी मेहमानों से आपकी मदद करने के लिए डरो मत (या तो योजना या खाना पकाने के साथ)। वे शायद छूएंगे कि आप देखभाल करने के लिए काफी समझदार हैं।
कुछ सरल वेगन सबस्टिट्यूशंस जानें
आप उन व्यंजनों के लिए कुछ सरल प्रतिस्थापन करने में सक्षम हो सकते हैं जिन्हें आप पहले से तैयार कर रहे हैं ताकि आपके शाकाहारी और शाकाहारी मेहमान आपके हिस्से पर कोई अतिरिक्त प्रयास न कर सकें। उदाहरण के लिए, अपने भरने और ग्रेवी में मांस आधारित शोरबा के बजाय सब्जी शोरबा का उपयोग करें।
मैश किए हुए आलू में दूध और मक्खन के लिए सोयामिल और शाकाहारी मार्जरीन का विकल्प। पाई के रूप में आसान, है ना? पाई बोलते हुए, यहां पर खूबसूरत शाकाहारी पाई हैं , अगर पाई बनाना आपकी बात है।
अपने मेहमानों से उनकी प्राथमिकताओं के बारे में पूछें
यदि आप अनिश्चित हैं कि आपके मेहमान एक निश्चित भोजन (जैसे अंडे, जिलेटिन या मार्शमलो) खाते हैं, तो बस उन्हें सीधे पूछने के लिए सबसे अच्छा है।
यदि आपने गलती से कुछ तैयार किया है कि आपका वेजी अतिथि खाने में असमर्थ है, तो इसे व्यक्तिगत रूप से न लें। ऐसा होता है, यहां तक कि सर्वोत्तम इरादों के साथ भी। इसके बारे में एक बड़ा सौदा करना सिर्फ हर किसी को अजीब महसूस करता है। अग्रिम में संचार करके, कुछ समझ होनी चाहिए, लेकिन गलतियां होती हैं। यदि आपने अपने मेहमानों को समायोजित करने के लिए एक वास्तविक प्रयास किया है, तो वे शायद सराहना करेंगे।
तुर्की को "बदलें" करने की कोशिश मत करो
थैंक्सगिविंग में, कुछ शाकाहारियों को सभी पारंपरिक पक्षों का आनंद लेने के लिए पूरी तरह से प्रसन्नता होती है और टर्की के लिए केंद्रस्थल के रूप में एक विकल्प की आवश्यकता नहीं होती है। वे एक गैर-पारंपरिक प्रवेश से खुश हो सकते हैं या बिल्कुल कोई भी प्रवेश नहीं कर सकते हैं। मैश किए हुए आलू, ग्रेवीज, कुछ तरफ सलाद और एक शानदार मिठाई के साथ, कई शाकाहारियों को टोफर्की (या अन्य शाकाहारी तुर्की विकल्प ) याद नहीं होगा!
जहां तक गैर परंपरागत entrees, मैं एक थैंक्सगिविंग डिनर में एक बार मसूर सूप परोसता था, जो मैंने सोचा था कि थोड़ा अजीब था, लेकिन मैं वास्तव में छुआ था कि मेजबान मेरे लिए अपने रास्ते से बाहर चला गया था, और मैं होने के लिए रोमांचित था ऐसी महान कंपनी में। आखिरकार, जब भी मैं चाहूं तो टॉफर्की ले सकता हूं, लेकिन मैं अपने सभी दोस्तों और परिवार को हर जगह एक ही स्थान पर नहीं देख सकता!
यदि आप गैर-टर्की और गैर-टोफर्की मार्ग जा रहे हैं तो पतन-थीम वाली प्रविष्टियां एक अच्छी पसंद हैं।
एक जंगली चावल pilaf , या एक भरवां acorn स्क्वैश पकवान विचारों के साथ-साथ बस कद्दू के बारे में सरल स्टैंड-स्टैंड हैं।
कुछ शाकाहारियों और vegans दृढ़ता से उनके थैंक्सगिविंग टेबल के केंद्र में एक तुर्की विकल्प पसंद करते हैं, भले ही यह एक दुकान से खरीदा भुना हुआ टोफर्की या एक और शाकाहारी तुर्की, या एक घर का बना रोटी । पहले से पता लगाएं कि आपके मेहमान पसंद करेंगे। आपके मेहमान नहीं चाहते हैं या आप भुना तैयार करके उनके लिए अपने रास्ते से बाहर निकलने की उम्मीद कर सकते हैं, इसलिए पूछना सुनिश्चित करें!
कुक की मदद करने के लिए शाकाहारी बच्चों या किशोरों को प्रोत्साहित करें
यदि आप एक उग्र परिवार के सदस्य से निपट रहे हैं, तो रचनात्मक समझौता के बारे में सोचें। उदाहरण के लिए, एक वर्ष के रूप में एक नया शाकाहारी (यानी मैं अकेला उग्र परिवार का सदस्य था!), मैंने अपने परिवार के साथ सौदा किया: मैं योजना तैयार करता हूं, खरीदारी करता हूं, पूरे भोजन को तैयार करता हूं और बाद में साफ करता हूं जब तक कि कोई भी इस बात पर ध्यान न रखता है भोजन पूरी तरह से शाकाहारी होगा (उन्होंने सभी शाकाहारी होने पर लाइन खींचा!)।
यह मेरे मांसाहारी परिवार के लिए एक बड़ा समझौता है: वे आराम करने और छुट्टी का आनंद लेते हैं, और मुझे एक अद्भुत भोजन खाना पड़ता है! सब खुश थे।
स्टोर-खरीदे विकल्प उपलब्ध हैं
यदि आप एक संपूर्ण शाकाहारी भुना तैयार नहीं करना चाहते हैं, तो कुछ लेने का प्रयास करें शाकाहारी तुर्की डेली स्लाइस, जैसे टोफर्की के क्रैनबेरी डेली स्लाइस। माइक्रोवेव में कुछ मिनट के लिए गर्म होने पर, वे कटा हुआ तुर्की की तरह होते हैं। शाकाहारी ग्रेवी में आलू, आलू में डुबकी और आनंद लें!
आप पूरी तरह से शाकाहारी या शाकाहारी थैंक्सगिविंग दावत को कोई असेंबली आवश्यक आदेश देने में सक्षम हो सकते हैं। पूरे फूड्स एक पूर्व-पका हुआ शाकाहारी थैंक्सगिविंग डिनर प्रदान करते हैं, जैसे कि कई बड़े स्वास्थ्य खाद्य भंडार और शाकाहारी और शाकाहारी रेस्तरां करते हैं, या आप ऑर्डर कर सकते हैं या आमतौर पर बस छोड़ सकते हैं और शाकाहारी और शाकाहारी बहुत सारे उठा सकते हैं थैंक्सगिविंग साइड डिश से ला कार्टे फूड्स।
यदि आप खुद को खाना बनाना चाहते हैं, लेकिन थोड़ी सी मदद की ज़रूरत है, तो कई सारे फूड्स और स्थानीय सह-ऑप किराने की दुकान थैंक्सगिविंग से पहले हफ्तों में शाकाहारी थैंक्सगिविंग खाना पकाने के वर्ग पेश करती हैं।