मक्खन और अपने पसंदीदा सिरप के साथ इन बुनियादी पेनकेक्स की सेवा करें। मैंने तस्वीर में पेनकेक्स के लिए सुनहरा सिरप का इस्तेमाल किया, लेकिन मेपल सिरप या ताजा फल सिरप शानदार होगा। इस रास्पबेरी सॉस या ताजा ब्लूबेरी सॉस आज़माएं।
इन पेनकेक्स में चीनी को कम करने या ब्राउन शुगर या चीनी विकल्प का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। यह नुस्खा लगभग 6 पेनकेक्स बनाता है, लेकिन इसे आसानी से अधिक लोगों के लिए गुणा किया जाता है।
कुछ स्वाद भिन्नताओं और सही पेनकेक्स बनाने के लिए कुछ सहायक युक्तियों के लिए नुस्खा के नीचे युक्तियों और विविधताओं को देखें।
यह भी देखें
ब्लूबेरी डच बेबी पैनकेक
बेसिक पेनकेक्स
बेकन और पनीर के साथ Savory डच बेबी पैनकेक
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा अंडा
- 1 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 2 चम्मच चीनी दानेदार
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 2 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
- 3/4 कप दूध (या अधिक, एक पुआल बल्लेबाज बनाने के लिए आवश्यक)
इसे कैसे करे
- अंडा हल्के से एक छोटे कटोरे में whisk।
- एक मिश्रण कटोरे में सूखे तत्वों को मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। पीटा अंडा, पिघला हुआ मक्खन, और 3/4 कप दूध में हिलाओ। मिश्रण करने के लिए हल्के से मिलाएं। अधिक दूध जोड़ें जब तक कि आपके पास बल्लेबाज न हो जिसे आप आसानी से डालना कर सकते हैं।
- एक बेरहमी या skillet ग्रीस और इसे मध्यम गर्मी पर रखें।
- बल्लेबाज को स्कूप करने के लिए 1/4 कप उपाय का प्रयोग करें। पैन के आकार के आधार पर, बल्लेबाज को गरम ग्रीस ग्राइडल या एक या दो बार स्किलेट पर डालें।
- लगभग 1 1/2 से 2 मिनट के बाद पेनकेक्स पूरे बुलबुले टूट जाएंगे और वे किनारों के चारों ओर सूखे दिखाई देंगे। फ्लिप करें और दूसरी तरफ लगभग 1 मिनट तक, या भूरे रंग तक पकाएं।
- नुस्खा 2 से 3 सर्विंग्स (6 पेनकेक्स) बनाता है, और आसानी से दोगुना हो सकता है या परिवार के लिए गुणा किया जा सकता है।
टिप्स और बदलाव
- मक्खन पेनकेक्स - शुष्क सामग्री में 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा जोड़ें और दूध को मक्खन के साथ बदलें।
- ब्लूबेरी पेनकेक्स - 1/2 कप ताजा ब्लूबेरी या अच्छी तरह से सूखा thawed जमे हुए ब्लूबेरी जोड़ें।
- पेकान या अखरोट पेनकेक्स - बल्लेबाज में कटा हुआ अखरोट या पेकान के 1/3 कप मोड़ो।
- पीच पेनकेक्स - आड़ू के अमृत के साथ दूध के सभी या हिस्से को बदलें और 1/3 से 1/2 कप सूखे ताजा आड़ू जोड़ें।
- बैच को गुणा करें और पूरे महीने में त्वरित नाश्ते के लिए उन्हें फ्रीजर में स्टोर करें।
- Fluffier पेनकेक्स के लिए, अंडे को अलग-अलग चोटियों से अलग सफेद पीटा और पेनकेक्स पकाए जाने से ठीक पहले बल्लेबाज में डाल दें।
- पैनकेक बल्लेबाज को ओवरमिक्स न करें। गांठ ठीक है।
- रात पहले बल्लेबाज मिलाएं। कवर और सुबह तक ठंडा। यदि आवश्यक हो, ठंडा बल्लेबाज पतला करने के लिए एक चम्मच या दो दूध जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 391 |
| कुल वसा | 22 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 328 मिलीग्राम |
| सोडियम | 938 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 15 ग्राम |