भरवां रोस्ट पोर्क Tenderloin

सुगंधित सब्जियों, लहसुन और सीजनिंग का एक स्वादिष्ट मिश्रण, और कुरकुरे पके हुए जंगली चावल इस स्वादिष्ट भरवां सूअर का मांस भरने के लिए तैयार करते हैं। दुबला सूअर का मांस tenderloin की सेवा करने के लिए यह एक शानदार तरीका है।

मैश किए हुए या बेक्ड आलू या उबले हुए सब्जियों और सलाद के साथ, आसान सॉस के साथ इस स्वादपूर्ण भरवां सूअर का मांस की सेवा करें।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• पाक कला बैग
• 1 बड़ा चमचा अखिल उद्देश्य आटा
• 1 1/2 पाउंड सूअर का मांस tenderloins, छंटनी
• 1 बड़ा चमचा मक्खन
• 1 1/2 कप कटा हुआ मीठा प्याज
• 1/2 कप कच्ची अजवाइन
• 1/4 कप कटा हुआ गाजर
• 2 छोटे लौंग लहसुन
• डैश पत्ता थाइम
• स्वाद के लिए नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
• 1 1/2 कप पकाया जंगली चावल
• 1/2 कप चिकन शोरबा, कम सोडियम
• 3 चम्मच cornstarch

इसे कैसे करे

1. 350 एफ (180 सी / गैस 4) के ओवन को गर्म करें।
2. खाना पकाने के बैग में आटा रखें और इंटीरियर को कोट करने के लिए हिलाओ। सूअर का मांस टेंडरलॉइन लंबाई में कटौती, लगभग 1/2-इंच काटने से रोकना। विभाजन को खोलें और मांस टेंडरिज़र के चिकनी तरफ से मांस को चपटा दें।
3. मध्यम-कम गर्मी पर एक स्किलेट में, सब्जियां निविदा होने तक मक्खन में प्याज, अजवाइन, गाजर, लहसुन, और थाइम को सॉस करें। 1 1/2 कप पकाया जंगली चावल जोड़ें; गठबंधन करने के लिए हलचल। स्वाद और आवश्यकतानुसार कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च जोड़ें।

1. स्प्लिट फ्लैटेड पोर्क टेंडरलॉइन पर भरने वाले मिश्रण को फैलाएं। मांस को अपने आप वापस मोड़ें और सुरक्षित करने के लिए रसोई की स्ट्रिंग के साथ बांधें। तैयार खाना पकाने के बैग में बंधे टेंडरलॉइन और चिकन शोरबा जोड़ें; प्रदान की गई टाई के साथ बंद बैग।
2. बैग को उथले बेकिंग डिश या पैन में रखें। लगभग 1 घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना, या जब तक पोर्क 145 एफ (63 सी) के न्यूनतम न्यूनतम तापमान तक पहुंच जाता है।
3. मांस तापमान चार्ट और सुरक्षित पाक कला युक्तियाँ देखें
4. एक सॉस पैन में चिकन शोरबा डालो और अतिरिक्त वसा छोड़ दें। पानी के कुछ चम्मच के साथ cornstarch संयोजन और भंग करने के लिए हलचल। कॉर्नस्टार मिश्रण को शोरबा में डालें और मोटा होने तक हलचल करें। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च के साथ सीजनिंग स्वाद और समायोजित करें।
5. सूअर का मांस स्लाइस और सॉस के साथ सेवा करते हैं।

4 से 6 की सेवा करता है।

टिप्स और बदलाव

• एक सूखे मिश्रण से तैयार तैयार किए गए भुना हुआ पोर्क ग्रेवी या सूअर का मांस ग्रेवी के साथ सॉस को बदलें।
• अतिरिक्त रंग और स्वाद के लिए भरने वाले मिश्रण में एक चम्मच या दो डाइज्ड पिमेंटो या भुना हुआ लाल घंटी काली मिर्च जोड़ें।

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पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	362
कुल वसा	11 जी
संतृप्त वसा	4 जी
असंतृप्त वसा	4 जी
कोलेस्ट्रॉल	100 मिलीग्राम
सोडियम	431 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	2 9 जी
फाइबर आहार	3 जी
प्रोटीन	36 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)