पाम, मकई और मैश किए हुए आलू के दिल एक स्लाइस पर दिखा सकते हैं
पिज्जा एक ऐसा शब्द है जिसे अनुवाद की आवश्यकता नहीं होती - यह पूरी दुनिया में पहचाना जाता है। यद्यपि आप कहीं भी यात्रा करते हुए पिज्जा पा सकते हैं, लेकिन शायद संयुक्त राज्य अमेरिका में आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले स्वाद का स्वाद नहीं होगा।
ब्राजील में, स्थानीय व्यंजन और वरीयताओं के आधार पर परत, सॉस और टॉपिंग अलग-अलग होती हैं, और फ्लैटब्रेड के टुकड़े पर परोसा जाने वाला कुछ भी पिज्जा के रूप में योग्य होता है। और एक और बड़ा अंतर: ब्राजीलियाई लोग चांदी के बने पिज्जा खाते हैं; यदि आप अमेरिका में ऐसा करते हैं, तो दूसरे आपको देख रहे हैं जैसे आप किसी अन्य पौधे से हैं।
कैसे ब्राजील ब्राजील में पहुंचे
अमेरिका में, पिज्जा ब्राजील में इतालवी प्रवासियों के साथ पहुंचे जिन्होंने ब्राजील को 1880 और 1 9 30 के बीच अपना नया घर बना दिया, लगभग 1 9 50 से पहले वे अमेरिका आए थे, पिज्जा लगभग इतालवी मूल के ब्राजीलियाई लोगों द्वारा खाया गया था जो मुख्य रूप से साओ में रहते थे पाउलो, लेकिन तब से यह ब्राजील के उच्चारण के बावजूद राष्ट्रीय पसंदीदा बन गया है।
क्रस्ट, सामग्री, और टॉपिंग्स
अमेरिकी और ब्राजीलियाई पिज्जा में मुख्य मतभेदों में से एक परत है। जबकि आप अमेरिका में पतले, हाथ से फेंकने वाले (कुछ मोटे) और गहरे पकवान या पैन पिज्जा (बहुत मोटी) पा सकते हैं, ब्राजील में पिज्जा हमेशा एक बहुत पतली परत है। परत का किनारा आमतौर पर चेडर या मलाईदार ब्राजील के पनीर से भरा होता है। अच्छा स्पर्श।
ब्राजील के पिज्जा में अमेरिका में पिज्जा पर प्रचुर मात्रा में सॉस की बजाय टमाटर की बहुत कम या कोई टमाटर सॉस या स्लाइस नहीं होती है, ब्राजील के कुछ हिस्सों में, केचप का उपयोग पिज्जा सॉस के रूप में किया जाता है।
पहली बार जब आप इसमें काटते हैं तो अमेरिकी के लिए यह एक स्टूनर होना चाहिए।
ब्राजीलियाई अमेरिकियों की तुलना में अपने पिज्जा के साथ थोड़ा अधिक रचनात्मक हैं, और ब्राजील के विभिन्न स्थानीय अवयवों और स्वाद पिज्जा पर दिखाई देते हैं। हथेली के दिल , कैटूपरी पनीर, ताजा मकई, ताजा जड़ी बूटी, मैश किए हुए आलू, ग्रील्ड सॉसेज, आलू की छड़ें, और नारियल के दूध के साथ करीबी चिकन के रूप में अलग-अलग टॉपिंग्स जैतून, हैम, बेकन, ओरेग्नो, मोज़ेरेला, और अधिक पारंपरिक टॉपिंग्स के साथ मिश्रित होते हैं। टमाटर।
विशिष्ट टॉपिंग संयोजन
उदाहरण के लिए, ब्राजील के पिज्जा संयोजन अमेरिकी पसंदीदा - टमाटर सॉस, मोज़ेज़ारेला, और अयस्क या चार पनीर के समान ही हैं, वेबसाइट ब्राजील बिजनेस की रिपोर्ट करता है। लेकिन चार-पनीर पिज्जा आम तौर पर मोज़ेज़ारेला, गोरगोज़ोला, परमेसन और क्रीम पनीर का मिश्रण है, जो यूएस में एक अनजान संयोजन है
अन्य पसंदीदा combos, ब्राजील व्यापार की रिपोर्ट, टमाटर सॉस, कच्चे टूना, और प्याज हैं; टमाटर सॉस, चिकन, क्रीम पनीर और अयस्कों; या टमाटर सॉस, मोज़ेज़ारेला, टमाटर स्लाइस, कैलाब्रियन सॉसेज, हैम, प्याज, घंटी मिर्च, हार्ड उबले हुए अंडे, और हरे या काले जैतून - सुपर डीलक्स का ब्राजीलियाई संस्करण।
मिठाई पिज्जा
एक ब्राजीलियाई पिज्जा दावत एक स्वादिष्ट मिठाई पिज्जा के बिना पूरा नहीं होगा। प्लांटेंस, केले, चॉकलेट, "डल्स डी लीचे" (पुर्तगाली में "डूस डी लीइट"), स्ट्रॉबेरी, पके हुए सेब, अखरोट, अमरूद पेस्ट, क्रीम पनीर, व्हीप्ड क्रीम और यहां तक कि आइसक्रीम भी सभी संभावित टॉपिंग हैं जो पतली पर परोसे जाते हैं , रोटी की तरह परत। प्रायः टॉपिंग को सजावटी रूप से रखा जाता है, जो उत्सव पार्टी मिठाई बनाने के लिए सुंदर पैटर्न में व्यवस्थित होता है।