यह नुस्खा पास्ता, सब्जी और आलू के व्यंजनों में पनीर के लिए आश्चर्यजनक रूप से खड़ा है, और, हल्के और मलाईदार स्वाद के साथ, यह बच्चों के लिए भोजन के लिए एक आदर्श सॉस है।
लगभग 1 1/2 कप बनाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप पौष्टिक खमीर
- 3 चम्मच आटा
- 1/4 कप प्लस 2 चम्मच सब्जी शोरबा पाउडर
- 1 कप डेयरी मुक्त सोया दूध (एक का उपयोग करें जिसमें एक मोटाई एजेंट जोड़ा गया है, जैसे रेशम)
- 1/4 कप प्लस 2 चम्मच पानी
- 3 चम्मच
- ताहिनी (तिल पेस्ट भी कहा जाता है)
- नमक स्वादअनुसार
इसे कैसे करे
- एक छोटे सॉस पैन में पौष्टिक खमीर, आटा और सब्जी शोरबा पाउडर मिलाएं, संयुक्त होने तक एक साथ मिलाएं।
- सोया दूध, पानी, और ताहिनी जोड़ें, और गर्मी को मध्यम-कम तक चालू करें, जब तक कि सभी पाउडर भंग न हो जाएं और सॉस चिकनी हो। लगभग 2-3 मिनट तक केवल मोटा और गर्म होने तक गर्मी। (यदि सॉस में अभी भी आटा का स्वाद है, तो बहुत कम गर्मी पर 1-2 मिनट के अतिरिक्त पकाने के लिए पकाएं, यदि आवश्यक हो तो 1 बड़ा चमचा पानी जोड़ें)
- गर्मी बंद करें और स्वाद के लिए नमक जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 132 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 33 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |