यह नुस्खा एक बंडक केक पैन में एक बड़ी मसालेदार कद्दू की रोटी बनाता है। नम की रोटी किशमिश और अखरोट से भरी हुई है, लेकिन किशमिश को बाहर निकालने या सूखे क्रैनबेरी को बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। मैंने कद्दू की रोटी चित्रित कटा हुआ पेकान का इस्तेमाल किया।
मक्खन या क्रीम पनीर के साथ नाश्ते की रोटी के रूप में परोसें, या सॉस या व्हीप्ड क्रीम के साथ इसे उबालें और इसे मिठाई के रूप में पेश करें। आप कद्दू की रोटी पर एक शीशा लगाना भी कर सकते हैं।
इसे एक परिवार सभा या potluck के साथ ले लो।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कप
- सभी उद्देश्य आटा, 13 1/2 औंस
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच जमीन जायफल
- 1 1/2 चम्मच जमीन
- दालचीनी
- 1/2 चम्मच जमीन लौंग
- 1/2 चम्मच नमक
- 3 कप granulated चीनी
- 1 कप वनस्पति तेल
- 3 बड़े अंडे
- 1 कर सकते हैं (16 औंस) कद्दू प्यूरी
- 1 कप coarsely कटा हुआ किशमिश, वैकल्पिक
- 1 कप कटा हुआ अखरोट
इसे कैसे करे
- ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस / गैस 4) तक गर्म करें। 10 इंच के बंड केक पैन को मिलाएं और आटा लें।
- एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और सोडा, जायफल, दालचीनी, लौंग, और नमक को मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए व्हिस्की।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में, चीनी, वनस्पति तेल, और अंडे गठबंधन; एक इलेक्ट्रिक मिक्सर की कम गति पर या अच्छी तरह से मिश्रित होने तक whisk। अंडा मिश्रण में कद्दू हिलाओ।
- प्रत्येक अतिरिक्त के बाद अच्छी तरह से stirring, कद्दू और अंडा मिश्रण के लिए धीरे-धीरे सूखे सामग्री जोड़ें। उपयोग करते समय अखरोट और किशमिश में मोड़ो।
- बल्लेबाज को तैयार बंड केक पैन में चम्मच चम्मच।
- लगभग 1 घंटे और 15 से 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना, या केंद्र में डालने वाले लकड़ी के पिक या केक टेस्टर तक साफ हो जाता है।
- रोटी को ओवन से हटा दें और पैन से हटाने से पहले 10 मिनट के लिए इसे रैक पर ठंडा करें।
- टुकड़ा करने से पहले एक रैक पर पूरी तरह से शांत।
- वांछित अगर, एक साधारण वेनिला शीशा के साथ पाउडर चीनी या बूंदा बांदी के साथ केक छिड़के। यह एक स्वादित मक्खन या क्रीम पनीर के साथ भी अद्भुत है!
टिप्स और बदलाव
- आप दानेदार चीनी के लिए सभी या भाग ब्राउन शुगर को प्रतिस्थापित कर सकते हैं।
- किशमिश के स्थान पर सूखे क्रैनबेरी का प्रयोग करें।
- अखरोट के लिए कटा हुआ pecans का चयन करें।
- भारी शुल्क खाद्य भंडारण बैग या एल्यूमीनियम पन्नी या फ्रीजर रैप में लपेटें व्यक्तिगत स्लाइस या बड़े हिस्से को फ्रीज करें। फ्रीजर में 3 महीने तक स्टोर करें। पन्नी में लपेटने के कमरे के तापमान और लगभग 10 मिनट के लिए पहले से 350 डिग्री फेरनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस / गैस 4) में गर्मी में गर्मी।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 474 |
| कुल वसा | 23 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 56 मिलीग्राम |
| सोडियम | 456 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 64 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |