बीयर पोषण

बीयर पोषण चार्ट

इन दिनों बीयर और अन्य मादक पेय आमतौर पर अस्वास्थ्यकर माना जाता है। यह हमेशा मामला नहीं रहा है।

ऐतिहासिक रूप से बीयर को फायदेमंद के रूप में देखा गया था, और सही इसलिए क्योंकि यह अक्सर स्थानीय जल आपूर्ति की तुलना में अधिक स्वच्छता था। बीयर बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला पानी पकाने की प्रक्रिया में जल्दी उबला हुआ था जिसने किसी भी रोगजनक को मार डाला था। किण्वन के दौरान उत्पादित अल्कोहल और होप्स के अतिरिक्त इसे संरक्षित करने में मदद मिली।

जब तक आधुनिक नागरिक जल उपचार संयंत्र आम बीयर बन गए, अक्सर सैनिटरी हाइड्रेशन का एकमात्र विश्वसनीय स्रोत था।

एक प्रसिद्ध आयरिश स्टउट के लिए लंबे समय तक अभियान के साथ आने वाले विपणक, "गिनीज आपके लिए अच्छा है," केवल बीयर की स्वस्थ छवि को मजबूत करने में मदद मिली। इसके अतिरिक्त, हमेशा एक धारणा रही है कि अधिक मजबूत मादक पेय पदार्थों में वृद्धि हुई है। हनीमून का नाम नव-विवाहित जोड़े को दी गई मीड, शहद शराब की महीने की आपूर्ति के लिए रखा गया था। ऐसा माना जाता था कि मांस सफलतापूर्वक बेटे का उत्पादन करने में उनकी सहायता करेगा।

लेकिन बीसवीं शताब्दी के आखिरी छमाही में सामान्य रूप से शराब की जनता की राय में गिरावट देखी गई। चूंकि अल्कोहल के दुरुपयोग के हानिकारक प्रभावों को आमतौर पर एक स्वस्थ पेय के रूप में बियर की धारणा के बारे में जाना जाता है, लेकिन सभी की मृत्यु हो गई। फिर रेड वाइन के लाभों के मध्य-नब्बे के दशक में अध्ययन शुरू हुआ। अचानक मादक पेय, या उनमें से कम से कम एक को क्षतिग्रस्त सार्वजनिक छवि की मरम्मत करने का मौका मिला।

लेकिन बियर के बारे में क्या?

मुझे मानक संदर्भ के लिए यूएसडीए नेशनल न्यूट्रिएंट डाटाबेस में बियर के पौष्टिक घटकों का टूटना मिला, नीचे दिए गए चार्ट को देखें। बेशक, इन संख्याओं में बहुत सामान्यीकरण है। शराब, कार्बोहाइड्रेट, और प्रोटीन बहुत अधिक या निम्न स्तर वाले बीयर होते हैं।

लेकिन यह चार्ट आपको बियर करता है और इसमें शामिल नहीं है और 12 औंस की सेवा के आधार पर कितनी रकम शामिल है, इसका एक अच्छा विचार दे सकता है। अब, जहां तक ​​ये घटक आपके शरीर के साथ कर सकते हैं, ठीक है, यह एक विषय है जो मुझे अंधेरे में छोड़ देता है। मैंने यहां क्या है इसकी व्याख्या करने में मदद करने के लिए पोषण विशेषज्ञ शेरेन जेगेटविग की सहायता ली।

मेरे दिमाग पर पहला सवाल यह बताता है कि कैसे बियर रेड वाइन या आसुत आत्माओं जैसे अन्य मादक पेय पदार्थों की तुलना करता है। तुलना करना इतना आसान नहीं है। पहली जगह, रेड वाइन में खोजा गया मुख्य लाभकारी तत्व resveratrol, एक शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट है। बीयर में कोई resveratrol नहीं है। लेकिन बीयर में फोलेट की उपस्थिति मॉडरेशन में खपत होने पर हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करती है। बीयर भी रक्त के थक्के को कम कर देता है और यह महिलाओं में मानसिक कार्य में सुधार और हड्डी घनत्व में वृद्धि के लिए दिखाया गया है।

अब, चार्ट को फिर से देखें। वसा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर देखें? यह उन लोगों के लिए एक आश्चर्य के रूप में आ सकता है जो बीयर पीने को अधिक वजन के साथ जोड़ते हैं लेकिन बियर में वसा का निशान नहीं है। ब्रूअर्स और बीयर connoisseurs इसे थोड़ी देर के लिए जाना जाता है। बियर में वसा या तेल का मामूली निशान भी उन चीजों को नष्ट कर सकता है जिन्हें हम अपने पसंदीदा एलिस और लेजर के बारे में पसंद करते हैं।

अच्छी बियर के गिलास के शीर्ष पर वह सुंदर, मलाईदार सिर कभी अस्तित्व में नहीं था। इसके अलावा, कई बीयरों का नाज़ुक मुखौटा बर्बाद हो जाएगा।

लेकिन अगर कोई वसा नहीं है, तो बियर पेट कहाँ से आता है? बीयर पीने के रीति-रिवाजों के बारे में एक बियर पीने और उससे अधिक के साथ इसे कम करना पड़ता है। बार खाद्य पदार्थों के बारे में सोचें। वे आम तौर पर नमकीन, चिकना, वसा लेटे हुए सामान होते हैं, है ना? इसके अलावा, कुछ बीयर पीना भी हमारे लिए सबसे अधिक ऊर्जावान बन सकता है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि निष्क्रियता विस्तारित कमरलाइन में जोड़ सकती है। लेकिन एक बियर, सब कुछ, अपने वजन को एक या दूसरे तरीके से महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित नहीं करेगा। वास्तव में, शेरेन ने मुझे बताया है कि कुछ अध्ययनों से पता चला है कि बियर ट्राइग्लिसराइड्स और एलडीएल (एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का खराब प्रकार) को कम करने में मदद करता है, जो अक्सर मोटापे से जुड़ी समस्याएं होती हैं।

यदि बीयर में कोई वसा नहीं है और मध्यम खपत वजन बढ़ाने में योगदान नहीं देती है, तो "प्रकाश" बीयर के बारे में क्या प्रकाश है ? क्या वे आपके लिए बेहतर हैं? शेरेन जरूरी नहीं कहता है। थोड़ा कम कैलोरी गिनती को छोड़कर प्रकाश और नियमित बीयर के बीच कुछ भी महत्वपूर्ण नहीं है। यदि आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं और बीयर रखने के लिए मजबूर महसूस करते हैं, तो हल्की बियर आपकी पसंद हो सकती है। लेकिन शेरेन पूछता है, "विभिन्न प्रकार की बियर क्यों न करें? बीयर स्वाद हर शराब चखने के रूप में सुखद के रूप में हर चीज है। मुझे लगता है कि आप जो खाना खा रहे हैं उसका आनंद लेना भी महत्वपूर्ण है ... न केवल पोषण चार्ट पर संख्याओं को देखकर। "अन्य सभी चीजों के बराबर होने के साथ, मुझे लगता है कि मैं अपने आहार में कहीं और कैलोरी को कम करता हूं और कुछ के साथ एक बियर का आनंद लेता हूं स्वाद।

तो, नीचे की रेखा क्या है? आपके छः पैक में छः पैक नहीं हो सकते हैं, लेकिन वहां कोई आंत नहीं होना चाहिए। शेरेन कहते हैं, "एक दिन में एक बियर आपके लिए अच्छा है," हर दिन कई बीयर नहीं होते हैं। बियर पीने के साथ स्वास्थ्य की कुंजी हर दिन एक बियर में अपनी खपत को सीमित करना है। "

संयम क्या है? चुनाव लें और देखें कि आपकी पीने की आदतें बीयर रीडर के बारे में अन्य की तुलना कैसे करती हैं।

यहां सीधे संख्याएं हैं। बीयर और पोषण देखें - क्या इस डेटा की व्याख्या के लिए आपके सिक्स पैक में एक छः पैक है।

बीयर और पोषण

नियमित बीयर	लाइट बियर	कलि की चमक	मिशेलोब अल्ट्रा
पानी	327.4g *	335.8g	336.3g	337.7g
कैलोरी	153 *	103	110	96
शराब	13.9g *	11.0g	11.7g	11.3g
प्रोटीन	1.6g *	0.9g	0.9g	0.6g
कार्बोहाइड्रेट	12.6g *	5.8g	6.6g	2.6g
मोटी	0.0g	0.0g	0.0g	0.0g
कोलेस्ट्रॉल	0.0g	0.0g	0.0g	0.0g
कैल्शियम	14mg	14mg	11mg	14mg
मैगनीशियम	21mg	18mg	25 मिलीग्राम	14mg
फ़ास्फ़रोस	50mg	42mg	39mg	28mg
पोटैशियम	96mg	74mg	92mg	60mg
सोडियम	14mg	14mg	11mg	11mg
नियासिन	2mg	1mg	एन / ए **	एन / ए **
फोलेट	21mcg	21mcg	एन / ए **	एन / ए **

* एलिस, लेजर, पोर्टर्स, प्रीमियम बीयर और स्टउट्स शामिल करें। लेजर नमूने के आधार पर अन्य सभी पोषक तत्व
**उपलब्ध नहीं है

आप कितना बीयर पीते हैं?

• प्रति दिन 3+
• प्रति दिन 1 - 2
• प्रति सप्ताह 3 - 4
• प्रति माह 5 - 10
• कम