यह marinade आपके गोमांस पसलियों के लिए बहुत स्वाद जोड़ता है। नींबू के रस और सिरका से एसिड गोमांस पसलियों को अच्छी और निविदा बनाए रखेगा क्योंकि वे ग्रिल या धूम्रपान करते हैं। पसलियों के लिए बिल्कुल सही होने पर, इस मिश्रण का उपयोग फ्लैट स्टीक्स जैसे स्कर्ट, फ्लैट-लोहा, हैंगर और फ्लैंक स्टेक पर भी किया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर नींबू का रस
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर सफेद सिरका
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर जैतून का तेल
- 3 चम्मच / 45 मिलीलीटर शहद
- 4 लौंग लहसुन कुचल दिया
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर समुद्री नमक
- 1 चम्मच / 5 एमएल केयेन (वैकल्पिक)
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
1. एक छोटे कटोरे में सभी सामग्री एक साथ मिलाएं। एक रैक फ्लैट रखने के लिए पर्याप्त कंटेनर में पसलियों को रखें। पूरी तरह से कोटिंग, पसलियों पर marinade डालो। दो बार पसलियों की रैक को चालू करना सुनिश्चित करें। प्लास्टिक की चादर के साथ पैन को कवर करें और 12-24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में बैठें।
2. धूम्रपान करने वालों को तैयार करें। Marinade और धूम्रपान करने वालों में जगह से पसलियों को हटा दें। जबकि पसलियों को खाना पकाने के दौरान, किसी भी शेष marinade सॉस पैन में रखें और मध्यम उच्च गर्मी पर 3-4 मिनट के लिए उबाल लें।
निकालें और 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें। पसलियों के लिए एक बेस्ट के रूप में उपयोग करें।
3. अगर समय से पहले marinade बनाते हैं, तैयारी के 5 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में हवा तंग कंटेनर में स्टोर करें।
विशिष्ट समुद्री समय के लिए मैरिनिंग बीफ देखें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 114 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 876 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |