इस चीनी-प्रेरित कच्चे सब्जी "Unstirfry" खाने के बाद आप सोच सकते हैं कि आपको कभी भी किसके लिए जरूरी चीज चाहिए! कच्चे veggies कुरकुरा और रंगीन रहते हैं जबकि एक गर्म, आरामदायक महसूस करने के लिए डीहाइड्रेटर में थोड़ा नरम हो रहा है - बस पके हुए चीनी भोजन की तरह। मुझे इस तरह के पकवान के साथ चंकी veggies पसंद है, और आप अपने आसपास के किसी भी चीज का उपयोग कर सकते हैं। सुंदरता और पोषक तत्वों की एक श्रृंखला के लिए, नुस्खा घंटी मिर्च के तीन रंगों के लिए बुलाता है, लेकिन एक पर्याप्त होगा। यदि आप ठंडे दबाए हुए तिल (जैतून और नारियल का तेल काफी स्वाद बदल देंगे) तो आप तेल को भी छोड़ सकते हैं।
एक कच्चे भोजन के लिए कच्चे फूलगोभी "चावल" के साथ इस कच्चे खाद्य सब्जी पकवान को जोड़ दें ।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा उबला हुआ, चौथाई और कटा हुआ
- 1 कप cremini या बटन मशरूम, quartered
- 1/4 प्रत्येक लाल, नारंगी और पीले घंटी मिर्च, कटा हुआ
- 1 बड़ा गाजर, कटा हुआ
- 1 कप बैंगनी गोभी, कटा हुआ
- 1 लीक, पतली कटा हुआ
- 4 लौंग लहसुन, minced या दबाया
- अदरक, छील और सूखे के 2 से 3 इंच टुकड़े
- 1/2 नींबू, रसदार
- 2 चम्मच agave nectar (वैकल्पिक)
- 1 चम्मच पत्थर-जमीन सरसों
- 1 से 2 चम्मच ठंडा दबाया तिल का तेल, वैकल्पिक
- 1 बड़ा चमचा काला या सफेद तिल के बीज
इसे कैसे करे
- सभी सामग्रियों को एक साथ टॉस करें और लगभग एक घंटे तक 145 डिग्री फ़ारेनहाइट पर निर्जलीकरण करें, कभी-कभी हलचल करें।
- तत्काल निकालें और खाएं या एक वायुरोधी कंटेनर में ठंडा करें।
कच्चे खाद्य चीनी "हलचल-तलना" पकवान कच्चे फूलगोभी चावल पर सही ढंग से परोसा जाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 226 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 59 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 38 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |