ठंडा गिरावट या सर्दियों के दिन आनंद लेने के लिए यह धीमी कुकर जमीन गोमांस और सॉसेज मिर्च एक महान मिर्च है। प्याज, गर्म और मीठे मिर्च, और मिर्च मसाले के साथ, काले सेम और टमाटर सामग्री के बीच होते हैं। मिर्च पाउडर के साथ, ग्रिल मसाला (उदाहरण के लिए, मॉन्ट्रियल स्टेक मसाला या बर्गर मसाला मिश्रण) और जीरा उत्कृष्ट स्वाद जोड़ें।
यह मिर्च भी काफी बहुमुखी है। डिब्बाबंद काले सेम को एक और प्रकार के डिब्बाबंद बीन के साथ बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। पिंटो सेम, छोटे लाल सेम, या किडनी सेम अच्छे विकल्प होंगे। यदि आप सभी मांस मिर्च पसंद करते हैं तो सेम छोड़ा जा सकता है। एक गर्म मिर्च के लिए, अतिरिक्त जलापेनो मिर्च जोड़ें। या, गर्म मिर्च को छोड़ दें और हल्के चील का उपयोग करें, जैसे पोब्लानो, केला मोम, या अनाहिम मिर्च।
ताजा बेक्ड कॉर्नब्रेड , बिस्कुट, या क्रिस्टी रोल के साथ इस मिर्च की सेवा करें।
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32 पसंदीदा क्रॉक पॉट मिर्च व्यंजनों
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 पाउंड ग्राउंड गोमांस (85%)
- 1 कप कटा हुआ प्याज
- 8 औंस स्मोक्ड सॉसेज (उदाहरण के लिए, एंडोइल, चिकन चिकन सॉसेज, और चोरिजो)
- 1 लाल घंटी काली मिर्च (कटा हुआ)
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1 (4 औंस) हल्के हरी मिर्च मिर्च कर सकते हैं
- 2 से 3 चम्मच कटा हुआ जलापेनो मिर्च, या स्वाद के लिए
- 2 डिब्बे (प्रत्येक 14.5 औंस) कटा हुआ टमाटर या आग भुना हुआ टमाटर, अनियंत्रित
- 1 (8 औंस) टमाटर सॉस कर सकते हैं
- 1 (15 औंस) काले सेम, सूखा और धोया जा सकता है
- 1 चम्मच ग्रिल मसाला (गोमांस, या अनुभवी नमक के लिए)
- 2-3 चम्मच
- मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच जमीन जीरा
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 1 चम्मच नमक, या स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet या saute पैन में, कटा हुआ प्याज के साथ जमीन गोमांस भूरा जब तक मांस अब गुलाबी नहीं है। अक्सर हिलाओ।
- स्मोक्ड सॉसेज डाइस करें और इसे लहसुन और घंटी काली मिर्च के साथ ब्राउनड ग्राउंड गोमांस में जोड़ें; लगातार 3 से 4 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें।
- मांस और सब्जी मिश्रण को धीमी कुकर में स्थानांतरित करें।
- हल्के मिर्च मिर्च, जलापेनो मिर्च, टमाटर, टमाटर सॉस, काले सेम, और सीजनिंग जोड़ें।
- धीमी कुकर को कवर करें और लगभग 6 से 8 घंटे तक कम पर पकाएं। या मिर्च को लगभग 3 घंटे तक उच्च पर पकाएं।
टिप्स और बदलाव
- मांस का हिस्सा छोड़ दें और सेम का एक और कैन (सूखा और धोया) जोड़ें।
- स्मोक्ड सॉसेज को ताजा चोरिजो, इतालवी सॉसेज, या एक और मसालेदार ताजा सॉसेज मिश्रण के साथ बदलें और जमीन के गोमांस के साथ स्किलेट में ब्राउन करें।
- काले सेम के बजाय मिर्च में पिंटो सेम, महान उत्तरी, या किडनी सेम का प्रयोग करें।
- डिब्बाबंद चील के बजाय ताजा हल्का मिर्च मिर्च जोड़ा जा सकता है। अनाहिम चील मिर्च, हैच, केला मोम, या पोब्लानो मिर्च चुनें।
- यदि आप हल्के मिर्च पसंद करते हैं तो सेरानो मिर्च जलापेनो मिर्च को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, या गर्म मिर्च को छोड़ सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 516 |
| कुल वसा | 17 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 91 मिलीग्राम |
| सोडियम | 960 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 50 ग्राम |
| फाइबर आहार | 14 ग्राम |
| प्रोटीन | 42 ग्राम |