इस हार्दिक बीफ और जौ क्रॉकपॉट स्टू को एक साथ रखने में बस कुछ मिनट लगते हैं, फिर यह अविश्वसनीय रूप से समृद्ध और जटिल स्वाद के लिए पूरे दिन पकाता है। ठंडे सर्दी के दिन धीमी कुकर में एक गोमांस स्टू के बारे में कुछ ऐसा लगता है जो घर को आरामदायक और सुरक्षित महसूस करता है।
स्वाद, रंग और पोषण जोड़ने के लिए गोमांस और जौ के अलावा इस नुस्खा में बहुत सारी सब्जियां हैं। यदि आप चाहें तो आप अन्य सब्जियां जोड़ सकते हैं; कुछ जमे हुए मक्का स्वादिष्ट होगा, जैसे कि पार्सन कटा हुआ होगा। यदि आप चाहें तो खाना पकाने के आखिरी 20 मिनट के दौरान आप कुछ जमे हुए शिशु मटर में हलचल कर सकते हैं।
गोल स्टेक गोमांस के कम से कम महंगी कटौती में से एक है। आप इसे किसी भी किराने की दुकान में खरीद सकते हैं। "स्टू मांस" के उन सटीक क्यूब्स खरीदने से खुद को घनना बेहतर होता है। एक बात के लिए, पूरा कट कम महंगा है; दूसरे के लिए, आप क्यूब्स के आकार को नियंत्रित कर सकते हैं। मैं मांस को 1-1 / 2 "व्यास में काटना पसंद करता हूं ताकि स्टू वास्तव में मांसपेशियों में दिखाई दे।
यदि स्टू उतना मोटा नहीं है जितना आप करना चाहते हैं, तो आप पानी और मकई का "स्लरी" जोड़ सकते हैं। इस स्टू की मात्रा के लिए, कॉर्नस्टार के लगभग 2 चम्मच और 1/4 कप पानी सही है। चिकनी होने तक उन्हें एक साथ मिलाएं, फिर क्रॉकपॉट में जोड़ें। ढककर 10-20 मिनट तक या स्टू मोटा होने तक उच्च पर पकाएं।
ताजा टमाटर और cubed एवोकैडो के साथ फेंक दिया एक हरा सलाद के साथ इस स्टू की सेवा करें। जब तक आप किसी प्रकार की ब्रेडस्टिक्स या टोस्टेड लहसुन की रोटी नहीं जोड़ना चाहते हैं, तब तक आपको वास्तव में रात के खाने की ज़रूरत होती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1-1 / 2 पाउंड बेनालेस गोमांस दौर स्टेक
- 2 चम्मच आटा
- 1 चम्मच सूखे marjoram पत्तियां
- 2 कप जमे हुए हरी बीन्स
- 2 कप कटा हुआ गाजर
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 3 लौंग लहसुन, minced
- 1 (8 औंस) पैकेज कटा हुआ मशरूम
- 2/3 कप uncooked
- जौ का दलिया
- 1 (12 औंस) जार मशरूम ग्रेवी या मशरूम सूप की क्रीम कर सकते हैं
- 3 कप पानी
- 1 चम्मच। सूखे थाइम पत्तियां
- 1/4 छोटा चम्मच। मिर्च
इसे कैसे करे
ट्रिम स्टेक और 1 या 1-1 / 2 "cubes में काट लें। आटा और marjoram पत्तियों के साथ टॉस।
Nonstick खाना पकाने स्प्रे के साथ एक 4-5 क्वार्ट धीमी कुकर स्प्रे।
तैयार क्रॉकपॉट में मांस, हरी बीन्स, गाजर, प्याज, लहसुन, कटा हुआ मशरूम, जौ, मशरूम ग्रेवी या मशरूम सूप, पानी, थाइम और काली मिर्च को मिलाएं।
कवर और 10-12 घंटे के लिए कम पर पकाएं, या जब तक गोमांस, सब्जियां, और जौ निविदाएं न हों।
यदि आपके पास एक नया धीमा कुकर है, तो 7-8 घंटे के लिए कम पर पकाएं।
6 घंटे पर दान के लिए जाँच करें।
कैलोरी: 2 9 0
वसा: 12 ग्राम
सोडियम: 700 मिलीग्राम
कार्ब्स: 27 ग्राम
विटामिन ए: 88% डीवी
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 477 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 86 मिलीग्राम |
| सोडियम | 416 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 54 ग्राम |
| फाइबर आहार | 13 ग्राम |
| प्रोटीन | 42 ग्राम |