घर पर अपनी सही बियर तैयार करें
बीयर बनाने एक बढ़ती शौक है, एक पसंदीदा शगल या कई लोगों के लिए एक जुनूनी जुनून है। नतीजतन, सिस्टम शुरू करने के लिए उपलब्ध होम ब्रूइंग किट की संख्या - या अपग्रेड - बढ़ रही है।
सरल 'अतिरिक्त पानी' बियर ब्रीइंग किट हैं जिनके लिए तैयार उत्पाद तैयार होने तक थोड़ा उपयोगकर्ता इंटरैक्शन की आवश्यकता होती है। स्पेक्ट्रम के दूसरे छोर पर, अधिक जटिल प्रणालियां होती हैं जिनके लिए मैश खाना पकाने, सिफोनिंग, माध्यमिक किण्वन और अधिक की आवश्यकता होती है। जो लोग प्रमुख शिल्प बियर उत्साही और प्रौद्योगिकी के प्रशंसकों हैं, उनके लिए एक परिष्कृत ब्रूइंग मशीन है जो आपके व्यक्तिगत माइक्रोब्रूरी की तरह काम करती है - और आपको अपने स्मार्टफ़ोन से ब्रीइंग प्रक्रिया की निगरानी करने देती है। विकल्प भिन्न हैं लेकिन नतीजा वही है - ताजा बियर आपके घर में सही है!
आप 6-पैक खरीद सकते हैं, लेकिन उसमें मजा कहां है? ये शीर्ष 7 घर बनाने वाली किटों में आप एक होमब्री के लिए अपना रास्ता मैशिंग, मिक्सिंग और किण्वित करेंगे जो कि बुलबुला और स्वादिष्ट है।
बेस्ट कुल मिलाकर: श्री बीयर प्रीमियम गोल्ड संस्करण 2 गैलन क्राफ्ट बीयर किट बनाना
श्री बीयर होमब्रीविंग किट कुछ समय के लिए घर पर बियर बनाने के खेल में हैं, और उन्होंने एक आसान, गुणवत्ता किट रखी है जो पूरी तरह से सर्वश्रेष्ठ स्थान प्राप्त करती है।
श्री बीयर प्रीमियम गोल्ड संस्करण 2 गैलन होमब्रूइंग क्राफ्ट बीयर मेकिंग किट दो बियर रिफिल (कुल चार गैलन बियर बनाने), दो गैलन किण्वन, प्लस बोतलें, कार्बोनेशन बूंद, सैनिटाइजर और अधिक के साथ आता है। श्री बीयर किट किसी ऐसे व्यक्ति के लिए आदर्श है जो होमब्रीइंग बियर की प्रक्रिया का अनुभव करना चाहता है लेकिन प्रक्रिया के अधिक जटिल हिस्सों (सिफन, वायु ताले और हाइड्रोमीटर शामिल) सीखने में समय या ऊर्जा का निवेश नहीं करना चाहता।
हैप्पी ब्रूवर पाते हैं कि प्रक्रिया को समझना आसान था, और तैयार उत्पाद संतोषजनक था। कई लोग प्रक्रिया के कुछ हिस्सों या किण्वन या कंडीशनिंग के विभिन्न पहलुओं के प्रयोग के साथ ट्विक करने की इच्छा व्यक्त करते हैं - लेकिन क्या यह आपकी खुद की बीयर बनाने का मजा नहीं है? कुल मिलाकर, ज्यादातर लोगों ने बीयर को पीने योग्य और आनंददायक पाया।
गंभीर बीयर उत्साही के लिए सर्वश्रेष्ठ: ब्रू। शेयर। का आनंद लें। होमब्रू स्टार्टर किट
एक गंभीर बीयर उत्साही के लिए बियर बनाने की जटिलताओं और प्रक्रिया के पीछे विज्ञान सीखने में दिलचस्पी रखने के लिए, ब्रू। शेयर। का आनंद लें। उत्तरी ब्रेवर से होमब्रू स्टार्टर किट एक बढ़िया विकल्प है।
यह बियर बनाने की किट चीजों को कुछ अधिक सुव्यवस्थित किटों से उपलब्ध कराती है। इसमें एयरलॉक के साथ 6.5 गैलन किण्वन, स्पिगॉट के साथ बोतल की बाल्टी, एक बोतल भराव, 5-गैलन स्टेनलेस ब्रू केतली, एक चम्मच, ऑटो सिफॉन, सैनिटाइजर, ऑक्सीजन धोने, बोतल कैपर और अधिक शामिल हैं। इस किट के लिए एक और बड़ा प्लस उत्तरी ब्रेवर द्वारा पेश की जाने वाली ग्राहक सेवा है। यदि आपके बीयर बनाने की प्रक्रिया के दौरान आपके कोई प्रश्न हैं तो वे फ़ोन, ईमेल और टेक्स्ट समर्थन प्रदान करते हैं।
किट को आपके पहले पांच गैलन बियर बनाने के लिए बॉक्स से बाहर की जाने वाली हर चीज प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, सिवाय इसके कि आपको किण्वन के साथ किए जाने के बाद बोतलों को खरीदने की आवश्यकता होगी। कुल मिलाकर, बियर उत्साही जिनके पास अपनी खुद की शराब बनाने में गुजरने से अधिक रुचि है, इस किट की हाथों पर प्रकृति और तैयार उत्पाद की गुणवत्ता की सराहना करेंगे।
बेस्ट स्मॉल बैच: 1 गैलन स्मॉल-बैच बीयर ब्रूइंग स्टार्टर किट
एक बियर बनाने की किट के एक छोटे संस्करण के लिए, उत्तरी ब्रेवर के 1 गैलन स्मॉल-बैच बीयर ब्रूइंग स्टार्टर किट देखें।
बाजार में पांच गैलन बियर बनाने की किटों में से कई के विपरीत, यह स्टार्टर किट एक छोटी बैच बियर बनाने पर केंद्रित है। यह बड़े किट के किण्वन कंटेनरों की तुलना में अंतरिक्ष बचाता है, इसके 1-गैलन लिटिल बिग मुथ बबलर के साथ बंग और एयरलाक के कारण धन्यवाद। इसमें बियरफ्रू नली, ऑटो-सिफॉन, बोतल-फिलर, कैपर, 12 बियर की बोतलें और अधिक सहित हाथों पर बियर बनाने के अनुभव के लिए आवश्यक अन्य टूल्स शामिल हैं। शामिल सामग्री कंपनी के बहुत सम्मानित चिनूक आईपीए के लिए हैं।
उपयोगकर्ता किट के साथ निर्देशित और सहायक डीवीडी की सराहना करते हैं, साथ ही कंपनी के ग्राहक सेवा विभाग द्वारा प्रदान किए गए समर्थन की सराहना करते हैं। यह बियर बनाने की किट सही है यदि आपके पास किण्वन के लिए सीमित संग्रहण स्थान है, या यदि आप घर से छोटे-बैच ब्रूड्स बनाने पर ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं।
बेस्ट ऑल अनाज: ब्रुकलिन ब्रू शॉप बीयर मेकिंग किट
ब्रुकलिन ब्रू शॉप की यह किट खुद को सर्वश्रेष्ठ खरीद के रूप में अलग करती है यदि आप एक ऑल-अनाज बियर बनाने की किट की तलाश में हैं।
जबकि कई होमब्री किट पकाने की प्रक्रिया के शॉर्टकट के रूप में माल्ट का उपयोग करते हैं, ब्रुकलिन ब्रू शॉप किट केवल सभी अनाज सामग्री का उपयोग करते हैं। परिणाम एक ताजा स्वाद बियर है जिसे कई लोगों को बेहतर स्वाद मिलता है। किट के साथ शामिल 1 गैलन बियर (6 अलग-अलग व्यंजनों में उपलब्ध), 1 गैलन ग्लास किण्वन, ग्लास थर्मामीटर, विनाइल टयूबिंग, एयरलाक, क्लीनर और अधिक बनाने के लिए सामग्री है। आपको अलग-अलग छिद्र, फनल, पॉट और बोतलों की आपूर्ति करने की आवश्यकता होगी।
उपयोगकर्ताओं को अच्छी गुणवत्ता के लिए सामग्री और आपूर्ति मिलती है, और परिणामी बियर आनंददायक हो सकती है। हालांकि, ध्यान दें कि एक अखिल अनाज बियर बनाने की किट को प्रारंभिक चरणों में थोड़ा और श्रम की आवश्यकता होगी क्योंकि आपको खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान अनाज की बारीकी से निगरानी करने की आवश्यकता है।
कॉनिकल फर्ममेंटर के साथ सर्वश्रेष्ठ: ब्रूडमन
यदि आप एक बियर बनाने की किट की तलाश में हैं जो आपको महसूस करेगी कि आपके घर में माइक्रो-ब्रूवरी है, तो एक किट का चयन करें जो एक शंकु किण्वन प्रदान करता है - ब्रूडमन से इस अत्यधिक रेटेड संस्करण की तरह।
शंकु किण्वनकर्ता इस बीयर बनाने की किट को कई अन्य लोगों के अलावा सेट करता है क्योंकि यह शंकु किण्वन के आकार और कार्य की नकल करता है जो आमतौर पर बड़े ब्रूवरी में उपयोग किया जाता है। एक शंकु किण्वन का लाभ यह है कि यह स्पष्ट बीयर पैदा करता है और ट्रब को नीचे बसने की अनुमति देता है। यह कॉम्पैक्ट भी है लेकिन दो गैलन बियर बनाता है (बनाम एक गैलन उत्पादन कई छोटे-बैच ब्रू किट के साथ आम है)
ब्रूडमन बीयर बनाने की किट में बियर, तापमान गेज, वेंटिंग प्लग, 12 बोतलें, कैप्स, और बोतल भराव और अधिक के पहले बैच के लिए शंकु किण्वन, नुस्खा और अवयव शामिल हैं। कई उपयोगकर्ता मूल किट के साथ शामिल उपकरणों का उपयोग करके कई बैच बनाने की रिपोर्ट करते हैं और घटकों की गुणवत्ता और तैयार उत्पाद से बहुत खुश हैं।
माध्यमिक किण्वन के साथ सर्वश्रेष्ठ: होम ब्रू ओहियो पूर्ण बीयर उपकरण किट
बियर बनाने की किट के लिए जो चीजों को अगले स्तर पर ले जाता है, एक किट की तलाश करें जिसमें द्वितीयक किण्वन के लिए ग्लास कारबॉय शामिल है - होम ब्रू ओहियो से इस संस्करण की तरह।
एक गिलास कारबॉय में माध्यमिक किण्वन एक क्लीनर तैयार उत्पाद का उत्पादन करने के लिए जाना जाता है। यह बियर बनाने नौसिखिया को भी चुनौती दे सकता है जो होमब्रीइंग के अगले स्तर पर स्नातक होने के लिए तैयार है। कुछ उपयोगकर्ता ध्यान देते हैं कि थर्मामीटर विश्वसनीय नहीं है, लेकिन उदारतापूर्वक आकार की किण्वन बाल्टी पर कई टिप्पणी (7.8-गैलन कई अन्य किटों में केवल 6.5-गैलन की तुलना में) और उच्च गुणवत्ता वाली कारबाय।
यह किट मूल्यवान पक्ष पर थोड़ी सी है, और इसमें बीयर के बैच को बनाने के लिए वास्तविक सामग्री शामिल नहीं है। यह कढ़ाई सेट अप के लिए सख्ती से है। हालांकि, कई बियर निर्माता एक कार्बॉय में माध्यमिक किण्वन के साथ एक प्रणाली की तलाश में हो सकते हैं, किसी भी उपकरण किट के साथ पूर्व-पैक संस्करण का उपयोग करने के बजाय, वैसे भी अपने स्वयं के ब्रू व्यंजनों के साथ डबना चाहते हैं। एक अधिक परिष्कृत बीयर पकाने के अनुभव के लिए, होम ब्रू ओहियो बीयर उपकरण किट वितरित करता है।
बेस्ट हाई-टेक: पिको मॉडल सी
यदि आप हाई-एंड और हाई-टेक होमब्री अनुभव की तलाश में हैं, तो पिको मॉडल सी से आगे नहीं देखें। घर पर बियर बनाने पर यह परिष्कृत लेना एक महत्वपूर्ण निवेश होगा, लेकिन इसकी विस्तृत विविधता न्यूनतम काम के साथ शिल्प बियर रेसिपी कई बियर उत्साही लोगों के लिए लायक है।
पिको मॉडल सी 5 लीटर बियर (जो तेरह 12-औंस की बोतलें भरने के लिए पर्याप्त है) का उपयोग करता है और प्री-पैक किए गए कंटेनर का उपयोग करता है जिसे पिकोपैक्स कहा जाता है जिसमें अनाज, हॉप और खमीर का उचित अनुपात होता है। पिकोपैक्स कंपनी से खरीद के लिए उपलब्ध हैं और दुनिया भर में ब्रूवरी से शिल्प बियर व्यंजनों की सुविधा प्रदान करते हैं।
पिको मॉडल सी जैसी हाई-टेक ब्रूइंग मशीन का ड्रॉ समय व्यतीत करने और अपने पसंदीदा ब्रूड्स को दोहराने की प्रक्रिया के बिना अपने पसंदीदा ब्रूवरी से शिल्प बियर का आनंद लेने की क्षमता है। यह आपकी विशिष्ट बीयर बनाने की किट नहीं है क्योंकि मशीन आपके लिए अधिकांश काम करता है। लेकिन अगर आप होमब्रीड बियर का आनंद लेने का आसान तरीका ढूंढ रहे हैं, तो यह बाजार पर सबसे अच्छा विकल्प है।