ताजा मारिनारा सॉस में स्वादिष्टता का एक अतिरिक्त स्तर जोड़ने का यह शानदार तरीका है। टमाटर को भरने से त्वचा को आसानी से हटाने की अनुमति मिलती है और हल्के धुएं के स्वाद के साथ प्रत्येक टुकड़ा को घुमाया जाता है। यह विधि उन लोगों के लिए बहुत बढ़िया है जो घर के बने भोजन को अतिरिक्त शर्करा में कम तैयार करने की तलाश में हैं, जो अक्सर स्टोर में पाए जाते हैं जो मरिनारा सॉस खरीदे जाते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 14 टमाटर (मध्यम आकार, फर्म)
- 1/2 कप प्याज (कटा हुआ)
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर ताजा अयस्क, बारीक कटा हुआ
- 2-3 बड़े तुलसी के पत्ते (बारीक कटा हुआ)
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 2 चम्मच नमक
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच सूखे काली मिर्च फ्लेक्स
इसे कैसे करे
आधा में टमाटर काट लें और उपजी को हटा दें। जैतून का तेल के 2 चम्मच का उपयोग करके हल्के ढंग से टमाटर के कट सिरों को ब्रश करें। टमाटर रखें, एक मध्यम गर्मी पर एक preheated ग्रिल पर नीचे कटौती। लगभग 5 मिनट तक या टमाटर भूरे रंग तक शुरू होने तक ग्रिल करें और आप त्वचा को आसानी से उठा सकते हैं। ग्रिल से निकालें। ध्यान से, टमाटर से खाल हटा दें, हल्के ढंग से ब्लेंडर या खाद्य प्रक्रिया में मिश्रण करें और अलग-अलग सेट करें।
इस बीच एक मध्यम गर्मी पर एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल 2 चम्मच गर्म करें। प्याज जोड़ें जब तक वे नरम हो जाते हैं और पारदर्शी नहीं होते हैं तब तक पकाने के प्याज को हलचल करते समय। शेष सामग्री जोड़ें और एक साथ हलचल। 10-15 मिनट के लिए कम पर उबाल लें। अगर सॉस मोटी हो जाती है तो पानी जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 151 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 601 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |