यह चकवागोन सूप टमाटर, सेम, और कटा हुआ सब्जियों के साथ बने एक आसान जमीन गोमांस सूप है। कुछ चील पाउडर और मिर्च सूप स्वाद में मदद करते हैं और इसे दक्षिणपश्चिम स्वाद देते हैं।
सूप में पिंटो सेम, महान उत्तरी, या छोटे लाल सेम का प्रयोग करें। ब्लैक बीन्स भी अच्छे होंगे।
ताजा बेक्ड कॉर्नब्रेड या बिस्कुट के साथ दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए इस सूप की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 स्लाइस बेकन, diced
- 2 पाउंड अतिरिक्त दुबला जमीन गोमांस
- 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 1 कप कटा हुआ अजवाइन
- 2 लौंग लहसुन, minced
- 3 मध्यम गाजर, पतली कटा हुआ
- 2 कप गोमांस शोरबा
- रस में 2 डिब्बे (14.5 औंस) कटा हुआ टमाटर
- 1 (4 औंस) कटा हुआ हल्का हरा मिर्च मिर्च कर सकते हैं
- 1 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच जमीन चिप्सलेट काली मिर्च या केयने काली मिर्च का एक डैश
- स्वाद के लिए ताजा जमीन काली मिर्च
- 2 डिब्बे (15 औंस प्रत्येक) सेम (पिंटो, महान उत्तरी, छोटे लाल, या मिश्रण), सूखा
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक डच ओवन या स्टॉकपॉट में, कुरकुरा तक बेकन पकाएं। निकालने के लिए पेपर तौलिए को बेकन निकालें।
- बेकन drippings के लिए जमीन गोमांस, प्याज, और अजवाइन जोड़ें; पकाना, stirring, जब तक गोमांस गुलाबी नहीं है। लहसुन जोड़ें और 1 मिनट तक पकाएं। गाजर, गोमांस शोरबा, टमाटर, मिर्च, वोरस्टरशायर सॉस, नमक, मिर्च पाउडर, और चीपोटेल या केयर्न मिर्च जोड़ें।
- उबाल पर लाना; गर्मी को कम, कवर, और 30 मिनट तक उबाल लें, या जब तक कि सब्जियां निविदा न हों।
- सूखा डिब्बाबंद सेम जोड़ें। स्वाद और यदि आवश्यक हो, तो मिर्च और अधिक नमक जोड़ें।
- सूप को लगभग 15 मिनट तक उबाल लें।
- इस सूप को बिस्कुट, क्रिस्टी ब्रेड, या कॉर्नब्रेड मफिन के साथ परोसें।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
- सूप पूरा होने से पहले 7 से 10 मिनट जमे हुए हरी बीन्स, मटर, और / या मकई को जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
आप भी पसंद कर सकते हैं: Sirloin बर्गर सूप , ग्राउंड बीफ के साथ आसान टैको सूप , आलू और सब्जियों के साथ शानदार चीज़बर्गर सूप
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 699 |
| कुल वसा | 16 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 103 मिलीग्राम |
| सोडियम | 384 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 81 ग्राम |
| फाइबर आहार | 23 जी |
| प्रोटीन | 60 ग्राम |