अगर आपको लगता है कि यह नुस्खा एक भोजन के लिए बहुत अधिक कर देगा, तो आपको यह सुनकर खुशी होगी कि यह स्वादपूर्ण टैको सूप अच्छी तरह से जम जाता है। आसान सूप जमीन के गोमांस से बना है, और यह खेत ड्रेसिंग और टैको मसाला के साथ स्वाद है। सब्जियों में टमाटर, मक्का, और प्याज शामिल हैं, और पिंटो सेम अतिरिक्त प्रोटीन जोड़ते हैं। गोमांस के बजाय जमीन टर्की के साथ इसे हल्का करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
आपका परिवार कुरकुरा टोरिला स्ट्रिप्स के टॉपिंग से प्यार करेगा, लेकिन पनीर के साथ सूप को सजाएंगे। अन्य संभावित गार्निश और टॉपिंग्स के लिए विविधताओं पर नज़र डालें। यदि आप धीमी कुकर की आसानी पसंद करते हैं, तो यह आसान क्रॉकपॉट टैको सूप देखें ।
एक स्वादिष्ट रोजमर्रा के पारिवारिक भोजन के लिए कॉर्नब्रेड या मफिन के साथ इस अच्छी तरह से अनुभवी सूप की सेवा करें। यदि आपके पास पिंटो बीन्स नहीं हैं, तो काले सेम या महान उत्तरी सेम का उपयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड दुबला जमीन गोमांस, कम से कम 85% दुबला
- 1 बड़ा चम्मच
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल , अगर जमीन गोमांस बहुत दुबला है
- 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 1 (15-औंस) पिंटो सेम कर सकते हैं
- 1 (15-औंस) पूरे कर्नेल मकई, सूखा, या लगभग 1 1/2 कप जमे हुए मकई कर सकते हैं
- 1 (14.5-औंस) कर सकते हैं
- stewed टमाटर - उपलब्ध होने पर मैक्सिकन शैली
- 1 (10-औंस) रोटल टमाटर (या हरी मिर्च मिर्च के साथ टमाटर) कर सकते हैं
- 1 (1-औंस) पैकेट टैको मसाला मिश्रण
- 1 पैकेट मूल छिपी घाटी
- खेत ड्रेसिंग (सूखा)
- 2 1/2 कप पानी या अनसाल्टेड गोमांस स्टॉक
- वैकल्पिक टोर्टिला स्ट्रिप्स के लिए:
- 8 से 12 मकई tortillas
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक डच ओवन या बड़े सॉस पैन में, जैतून का तेल में जमीन गोमांस ब्राउन करें। कुक, जब तक गोमांस गुलाबी नहीं है।
- कटा हुआ प्याज, पिंटो सेम, मकई, डिब्बाबंद टमाटर, टैको मसाला, खेत ड्रेसिंग, और जमीन या मांस के गोमांस में गोमांस स्टॉक जोड़ें।
- गर्मी को कम करने और लगभग 1 घंटे तक उबाल लें।
- जब सूप तैयार होता है, तो टॉर्चिला स्ट्रिप्स के साथ शीर्ष (नीचे) का उपयोग करते हुए, और बड़े सूप कटोरे में इसकी सेवा करते हैं।
- वांछित अगर एक साधारण फेंक सलाद और गर्म बेक्ड cornbread wedges के साथ परोसें।
टोर्टिला स्ट्रिप्स टॉपिंग
- एक पिज्जा कटर या तेज चाकू का उपयोग करके, कुछ मकई tortillas ढेर और स्ट्रिप्स में काटा। अपने मेहमानों के लिए जितनी जरूरत हो उतनी पट्टियों को काटें।
- एक बड़े skillet में वनस्पति तेल के 2 चम्मच हीट।
- कुरकुरे तक स्ट्रिप्स फ्राइये।
- नाली के लिए पेपर तौलिए को कुरकुरा टोरिला स्ट्रिप्स निकालें।
टिप्स और बदलाव
- एक तेज टॉपिंग के लिए, सलाद एसील में उपलब्ध मकई चिप्स या कुरकुरा अनुभवी टोरिला स्ट्रिप्स का उपयोग करें।
- कटे हुए शेडडर, मोंटेरे जैक, या काली मिर्च जैक पनीर के साथ गार्निश।
- पिंटो सेम के बजाय काले सेम (rinsed) के एक कैन का प्रयोग करें।
- पॉपकॉर्न सूप के लिए एक और लोकप्रिय गार्निश है।
- सभी या भाग जमीन टर्की के साथ सूप बनाओ।
- शाकाहारी संस्करण के लिए, सब्जियों को बढ़ाएं और सेम को दोगुना करें या सूखे काले सेम या नौसेना के सेम का एक कैन जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 615 |
| कुल वसा | 21 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 104 मिलीग्राम |
| सोडियम | 466 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 9 जी |
| फाइबर आहार | 15 ग्राम |
| प्रोटीन | 48 ग्राम |