आलू के साथ एक-डिश भुना हुआ चिकन डिनर

यह स्वादिष्ट चिकन एक व्यंजन में एक पूरा भोजन है, जो इसे व्यस्त सप्ताहांत या सप्ताह के भोजन के लिए आदर्श बनाता है। यह भी आर्थिक है। एक ब्रोइलर-फ्रायर चिकन को हिस्सों या क्वार्टर में काटें और सब्जियों के साथ इसे भुनाएं। लहसुन, जैतून का तेल, और मूल seasonings चिकन और सब्जियों स्वाद।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• चिकन के लिए:
• 1 (4 पाउंड) चिकन (आधा या चौथाई)
• 1 लौंग लहसुन (मैश किए हुए और minced)
• 1 बड़ा चमचा मक्खन
• ताजा जमीन काली मिर्च का पिंच
• सब्जियों के लिए:
• 1 1/2 से 2 पाउंड आलू (1 इंच के टुकड़ों में काटा)
• 4 से 6 गाजर (2 इंच के टुकड़ों में कटौती, आधा, या बहुत मोटी अगर चौथाई घुमावदार)
• 3 से 4 पसलियों अजवाइन (2 इंच के टुकड़ों में काटा)
• 2 बड़ा स्पून
• अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
• 3 लौंग लहसुन (मैश किए हुए और minced)
• 1 कप
• मुर्गा शोर्बा
• नमक और काली मिर्च का पिंच

इसे कैसे करे

1. 425 एफ के लिए हीट ओवन
2. हल्के से एक भुना हुआ पैन तेल।
3. मैश किए हुए और सूखे लहसुन के 1 लौंग को मक्खन और थोड़ा ताजा जमीन काली मिर्च के साथ मिलाएं। चिकन की त्वचा को अलग करें और प्रत्येक चिकन के टुकड़ों की त्वचा के नीचे मक्खन और लहसुन को रगड़ें। भुना हुआ पैन में चिकन व्यवस्थित करें।
4. एक कटोरे में आलू, गाजर, और अजवाइन को मिलाएं। जैतून का तेल और सूखे लहसुन के 3 लौंग के साथ टॉस।

1. सब्जियों को चिकन के चारों ओर व्यवस्थित करें और चिकन और सब्जियों को नमक और काली मिर्च के साथ छिड़क दें। भुना हुआ पैन में चिकन शोरबा डालो।
2. चिकन को भुनाएं, कभी-कभी 1 1/4 से 1 1/2 घंटे तक, या जब तक यह जांघ के मांसपेशियों में डाले गए भोजन थर्मामीटर पर कम से कम 165 एफ पंजीकृत न हो जाए। * यदि आवश्यक हो तो चिकन शोरबा जोड़ें।

* Foodsafety.gov के अनुसार, चिकन को कम से कम 165 एफ तक पकाया जाना चाहिए, चिकन के मोटे हिस्से में डाले गए भोजन थर्मामीटर पर, हड्डी या वसा को छूना नहीं।

एक चिकन कैसे कटौती करें

• एक चिकन को हिस्सों में काटने के लिए, रीढ़ की हड्डी काट लें (इसे छोड़ दें या स्टॉक या सूप के लिए इसे फ्रीज करें)। दो हिस्सों को बनाने के लिए स्तन के केंद्र के माध्यम से स्लाइस करें।
• क्वार्टर के लिए, चिकन से पैर और जांघ को अलग करें; हिप सॉकेट के माध्यम से कटौती। फिर रीढ़ की हड्डी को काट लें और स्तन को आधा में टुकड़ा करें। आपके पास पंखों के साथ दो पूरे पैर (जांघों के साथ) और दो विभाजित स्तन होंगे।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	695
कुल वसा	28 ग्राम
संतृप्त वसा	8 जी
असंतृप्त वसा	13 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	112 मिलीग्राम
सोडियम	506 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	70 ग्राम
फाइबर आहार	9 जी
प्रोटीन	43 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)