भुना हुआ तुर्की के लिए यह नुस्खा बनाना और बहुत स्वादिष्ट बनाना आसान है। बाल्सामिक सिरका, नारंगी का रस, थाइम और शहद का शीशा पक्षी पर भव्य है और एक अद्भुत स्वाद जोड़ता है।
टर्की को किसी भी स्टफिंग रेसिपी के साथ भर दिया जा सकता है जिसे आप चाहें। मेरी भरवां व्यंजनों में से एक आज़माएं, या अपना खुद का बनाएं। यदि आपको पसंद है, तो सीजनिंग, अंडे और शोरबा की जरूरत है, आपको केवल कुछ सूखी रोटी, प्याज, लहसुन, अन्य सब्जियां चाहिए। या नुस्खा निर्देशित करता है और नारंगी सेगमेंट और ताजा थाइम के साथ बस पक्षी को सामान देता है। धीमी कुकर या ओवन में भराई बनाओ। (इस मामले में इसे ड्रेसिंग कहा जाता है!)
यह नुस्खा शुरू करने से पहले सुनिश्चित करें कि टर्की पूरी तरह से पिघल गई है। यदि आपने जमे हुए तुर्की खरीदे हैं, तो इसे रेफ्रिजरेटर में कम से कम 3 दिनों तक ठंडा करें। आप ठंडे पानी में एक तुर्की पी सकते हैं; पानी को हर 30 मिनट में बदलें ताकि यह ठंडा रहता है। या एक ताजा तुर्की खरीदें।
यह सुंदर पक्षी आपकी थैंक्सगिविंग टेबल के लिए सबसे अच्छी पसंद है। या मेरी अन्य तुर्की व्यंजनों में से एक आज़माएं! वे सभी स्वादिष्ट और समय परीक्षण किए जाते हैं और आपके परिवार और दोस्तों के लिए एक बढ़िया भोजन करेंगे।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 तुर्की (12 से 14 पाउंड, जमे हुए अगर thawed)
- 3 चम्मच मक्खन
- 1-1 / 2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1 नारंगी (क्वार्टर में कटौती)
- 1 गुच्छा थाइम sprigs
- 3/4 कप सफेद बाल्सामिक सिरका
- 1/2 कप शहद
- 2 चम्मच नारंगी का रस
- 1/2 चम्मच थाइम
- 2 चम्मच मक्खन
इसे कैसे करे
- टर्की सूखी और एक भुना हुआ पैन में जगह पॅट। पंखों को झुकाएं और टर्की के नीचे एक साफ दिखने के लिए उन्हें टकराएं।
- ओवन को तीन सौ पचास फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें। टर्की को 3 चम्मच मक्खन के साथ रगड़ें और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें।
- टर्की गुहा में नारंगी खंड और थाइम स्प्रिंग्स रखो। रद्द करना।
- एक छोटे सॉस पैन में, सिरका रखें। जब तक सिरका कम हो जाता है तब तक मध्यम-उच्च गर्मी पर कुक करें। शहद, नारंगी का रस, सूखे थाइम, और मक्खन में हिलाओ और 5 मिनट के लिए उबाल लें। गर्मी से हटाएँ।
- ओवन में कुछ शीशा और जगह के साथ तुर्की को ब्रश करें। भुना हुआ तुर्की के लिए खाना पकाने के चार्ट के अनुसार रोस्ट (या भरवां टर्की के लिए, यदि आपने स्टफिंग जोड़ा है), पहले घंटे के लिए हर 15 मिनट में शीशे के साथ ब्रश करना या जब तक शीशा का उपयोग नहीं किया जाता है।
- हर घंटे पैन में रस के साथ भुना हुआ, टर्की जांघ में एक मांस थर्मामीटर डालने तक भुना हुआ रखें (सुनिश्चित करें कि आप हड्डी को छू नहीं रहे हैं) रजिस्ट्रार 165 डिग्री फारेनहाइट।
- टर्की को ओवन से निकालें, इसे पन्नी से ढकें, और जब आप ग्रेवी बनाते हैं और भोजन पर परिष्कृत स्पर्श डालते हैं तो खड़े रहें। नक्काशी और सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 738 |
| कुल वसा | 26 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 325 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3,520 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 87 ग्राम |