चाहे आप सख्त शाकाहारी हों या आप बस अधिक मांसहीन भोजन विकल्पों की तलाश में हैं, यह भैंस टोफू "गर्म पंख" नुस्खा निश्चित रूप से एक नया पसंदीदा बन सकता है।
आपको आधिकारिक तौर पर चेतावनी दी गई है: ये भैंस टोफू पंख स्वादिष्ट रूप से addicting हैं और आप उन्हें मोड़ना बंद नहीं करना चाहेंगे! मांस के बिना पारंपरिक गर्म पंखों के सभी स्वादों में भैंस सॉस पैक के साथ इन शाकाहारी और शाकाहारी "पंख"।
यदि आप शाकाहारी और मिस पंख हैं, या, यदि आप पारंपरिक चिकन पंखों के सभी वसा और कोलेस्ट्रॉल के बिना मसालों से गर्मी का आनंद लेना चाहते हैं तो यह टोफू संस्करण आपकी इच्छाओं को पूरा करेगा। गर्म विंग सॉस में आम तौर पर गर्म सॉस, मक्खन, सिरका, वोरस्टरशायर सॉस, केयर्न मिर्च, लहसुन पाउडर, और नमक शामिल होते हैं। इस नुस्खा में, पारंपरिक पंखों पर चलने वाले एक ही स्वादिष्ट, शीशा लगने वाली सॉस प्राप्त करने के लिए मक्खन के बजाय बस शाकाहारी मार्जरीन को प्रतिस्थापित करें।
एक स्वाद कलियों को जलाने के बारे में चिंता मत करो; बस यह सुनिश्चित करने पर ध्यान केंद्रित करें कि हर कोई आपको काटने का मौका दिए बिना इसे घुमाएगा। वास्तव में, आप आगे बढ़ना और डबल बैच बनाना चाहते हैं ताकि आपके पास साझा करने के लिए पर्याप्त हो। या, शायद बिल्कुल साझा न करें!
यदि आप चाहें तो अपने पंखों को डुबोने के लिए शाकाहारी खेत ड्रेसिंग का त्वरित बैच बनाएं!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 16-औंस ब्लॉक टोफू, अच्छी तरह से दबाया
- 1/4 कप मकई स्टार्च
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन नमक
- 1/2 छोटा चम्मच सरसों का चूरा
- 1/4 छोटा चम्मच। काली मिर्च
- 1 से 2 बड़ा चम्मच। पैन फ्राइंग के लिए तेल
- 1/4 कप शाकाहारी मार्जरीन या
- शाकाहारी मक्खन विकल्प
- 1/3 कप गर्म विंग सॉस, या किसी भी प्रकार की गर्म सॉस आपको पसंद है
इसे कैसे करे
- एक बार आपके टोफू को अच्छी तरह दबाया गया है (देखें: टोफू को कैसे दबाया जाए, यह जानने के लिए टोफू को कैसे दबाया जाए ताकि यह सॉस के सभी स्वादों को सही ढंग से अवशोषित कर सके), आप इसे पतली "उंगली" आकार, स्लैब, क्यूब्स, या आप जो भी आकार सबसे अच्छा पसंद करते हैं।
- एक उथले पैन या एक ज़िप-बंद प्लास्टिक बैग में, मक्का स्टार्च, लहसुन नमक, सरसों का पाउडर और काली मिर्च को मिलाएं। टॉफू को सावधानी से टॉस करना, यह सुनिश्चित करने के लिए कि टॉफू के सभी किनारों को मकई स्टार्च मिश्रण के साथ अच्छी तरह से लेपित किया जाता है।
- यदि आपके पास आवश्यक तेल की मात्रा को कम करने के लिए एक गैर-छड़ी पैन का उपयोग करके मध्यम गर्मी पर एक सॉट पैन या स्किलेट में तेल गरम करें। टोफू और पैन-फ्राई को तब तक जोड़ें जब तक कि यह हल्का सुनहरा भूरा न हो। एक बार टोफू पकाया जाता है, इसे पैन से हटा दें और इसे एक तरफ सेट करें।
- एक ही पैन (या एक अलग, अपनी पसंद) का उपयोग करके, बहुत कम गर्मी पर शाकाहारी मार्जरीन या मक्खन विकल्प को गर्म करें। एक बार यह पिघल जाने के बाद, विंग सॉस में जोड़ें, केवल संयुक्त अच्छी तरह से stirring। पका हुआ टोफू जोड़ें, धीरे-धीरे विंग सॉस मिश्रण के साथ सभी तरफ कोट अच्छी तरह से मोड़ना।
- एक बार जब यह पूरी तरह गरम हो जाता है, तो आप टोफू को स्टोवेटॉप गर्मी से दूर ले सकते हैं और गर्म होने पर इसकी सेवा कर सकते हैं।
- यदि आप चाहें तो कुछ शाकाहारी खेत ड्रेसिंग के साथ परोसें। का आनंद लें!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 276 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 811 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 17 ग्राम |