6 जनवरी या बारहवीं रात को, जिसे एपिफेनी (Święto trzech Króli) के नाम से भी जाना जाता है, पोल्स छोटे चॉकलेट, सोने की अंगूठी, धूप और एम्बर का टुकड़ा लेते हैं, मागी के उपहारों की याद में, चर्च के लिए धन्य है। घर पर एक बार, वे बीमारी और दुर्भाग्य के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करने के लिए घर के हर दरवाजे के ऊपर आशीर्वाद चॉक के साथ तिथि और "के + एम + बी +" लिखते हैं।
2018 के लिए, यह "20 के + एम + बी + 18." जैसा दिखेगा पत्र, प्रत्येक के बाद एक क्रॉस के साथ, तीन राजाओं - कास्पर, मेलचियर और बल्थासर के नामों के लिए खड़े हैं।
वे पूरे साल दरवाजे से ऊपर रहते हैं जब तक कि वे अनजाने में धूल नहीं जाते हैं या अगले वर्ष नए चिह्नों से प्रतिस्थापित होते हैं।
एक भाग्यशाली सिक्का या बादाम वाला एक राजा केक इस दिन बेक किया जाता है। सिक्का या बादाम के साथ टुकड़ा प्राप्त करने वाला व्यक्ति अगली पार्टी की मेजबानी करेगा। तीन राजाओं का पर्व स्विट wiezzory समाप्त होता है - क्रिसमस दिवस पर शुरू हुई बारह पवित्र रातों - और zapusty या कर्नावल (कार्निवल सीजन) की शुरूआत संकेत जो लेंट और फिर ईस्टर से पहले है।
अंतरराष्ट्रीय राजा केक व्यंजनों
एक केक, सिक्का या बच्चे के साथ एक राजा केक की सेवा करने की परंपरा पूरी तरह से पोलिश एक नहीं है। अधिकांश पूर्वी यूरोपीय देश कई अन्य यूरोपीय और अमेरिकी देशों (उत्तरी अमेरिका, दक्षिण अमेरिका, मध्य अमेरिका) के साथ ऐसा करते हैं। जश्न मनाने में आपकी सहायता के लिए यहां किंग केक रेसिपी हैं:
- पोलिश किंग केक पकाने की विधि
- मैक्सिकन रोस्का डी रेयेस पकाने की विधि
- स्पेनिश Roscon डी रेयेस पकाने की विधि
- आसान मार्डी ग्रास किंग केक पकाने की विधि
- बच्चों की पकाने की विधि के लिए मार्डी ग्रास किंग केक
- शीर्ष न्यू ऑरलियन्स किंग केक व्यंजनों
- क्रीम पनीर पकाने की विधि के साथ न्यू ऑरलियन्स किंग केक
- दालचीनी गैलेट डेस रोइस केक पकाने की विधि
किंग केक का इतिहास
किंग केक पार्टियां 17 वीं शताब्दी के दौरान पश्चिमी यूरोप में एक परंपरा बन गईं। फ्रांस और स्पेन के सेटलर इसे दक्षिण-पूर्वी संयुक्त राज्य अमेरिका, विशेष रूप से लुइसियाना में लाए, जहां यह आज "राजा" बना हुआ है।
यद्यपि अमेरिका के अधिकांश हिस्सों में राजा केक आम तौर पर फैट मंगलवार या मार्डी ग्रास पर खाए जाते हैं, लेकिन वे 6 जनवरी (तीन किंग्स डे) से फैट मंगलवार के माध्यम से जाने-माने जाने वाले थे। और इसी तरह वे लुइसियाना, टेक्सास और दक्षिण के अन्य हिस्सों में भी ऐसा करते हैं।
बेबी, बीन या सिक्का की परंपरा
एक केरेमिक बेबी जीसस (या केक के बाद प्लास्टिक के बच्चे को पकाया जाता है) छिपाने की परंपरा या राजा केक के अंदर बीन या चांदी का सिक्का बेकर के देश या जातीयता के बावजूद एक आम प्रथा प्रतीत होता है। जो भी बच्चा, बीन या सिक्का के साथ केक का टुकड़ा मिलता है वह दिन के लिए राजा होता है लेकिन अगली पार्टी में केक प्रदान करना चाहिए।