अपने व्यक्तिगत पिज्जा बनाने के लिए यहां एक महान नुस्खा है। मैं तीन व्यक्तिगत पिज्जा बनाने के लिए आटे को तीन हिस्सों में तोड़ना पसंद करता हूं, लेकिन आटा को छोटे पिज्जा के लिए चार हिस्सों में भी तोड़ दिया जा सकता है। प्रत्येक छोटे पिज्जा को चार टुकड़ों में काटा जा सकता है, जिससे नींद की रात के लिए यह एक महान नुस्खा बन जाता है जहां बच्चे पिज्जा में अपनी खुद की टॉपिंग जोड़ सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 चम्मच।
- सक्रिय सूखी खमीर
- 1 कप गर्म पानी (95 से 110 डिग्री फारेनहाइट)
- 1/2 छोटा चम्मच चीनी
- 1 चम्मच। नमक
- 2 बड़ी चम्मच।
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 2-1 / 2 कप रोटी का आटा
इसे कैसे करे
- एक मध्यम कटोरे में, खमीर, पानी, चीनी, नमक, और तेल में हलचल। एक आटा बनाने के लिए पर्याप्त आटा में मिलाएं जिसे गूंध किया जा सकता है। आटे को बोर्ड पर बाहर बारी करें और जल्दी से 3 मिनट के लिए गूंध लें, अगर आटा गूंधने के लिए चिपचिपा हो तो अधिक आटा जोड़ें। Greased कटोरे में आटा रखें और कटोरे में आटा फ्लिप ताकि आटा शीर्ष भी हल्के ढंग से greased है। कवर करें और गर्म, मसौदा मुक्त जगह में वृद्धि करें जब तक कि यह आकार में दोगुना न हो, जिसमें लगभग 30 मिनट लग सकते हैं।
- तीन बराबर भागों में आटा विभाजित करें। पिज्जा पैन या बेकिंग शीट को गीला करें । ग्रीस पैन पर 9-इंच सर्कल में एक आटा हिस्सा दबाएं। सॉस और वांछित toppings पर रखो। लगभग 20 मिनट के लिए 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पिज्जा सेंकना, या जब तक पिज्जा किनारों हल्के ढंग से सुनहरे न हों। आप सभी तीन व्यक्तिगत पिज्जा को सेंक सकते हैं या प्लास्टिक के खाद्य भंडारण बैग में अन्य दो आटा भागों को रख सकते हैं और बाद में उपयोग के लिए ठंडा कर सकते हैं या फ्रीज कर सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 87 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 778 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |